脆皮鲜奶/果排加工技术_新品研发_技术难题

脆皮鲜奶/果排加工技术

预算面议

状态：难题已解决

项目简介：
客户委托食品邦寻找技术团队开发类似脆皮鲜奶的果排加工技术，内有果酱/奶油馅料，裹浆或包皮后沾面包糠成型速冻保存，油炸后食用。
技术需求：
1.食用时馅料为半流体状态，脆皮薄且脆（不能使用威化纸），冷冻保质期1年。 2.可工业化生产，裹浆或包皮等关键工序需设备完成，成本要求6000元/t以下。
合作方式：
详情请联系食品邦客服食品小邦。

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