猪猪面馆之生产管理系列讨论之：总结 2010-01-28

从2009年11月21日推出生产管理系列讨论至今已两个多月了，非常感谢大家的支持，本讨论系列新主题推出至此暂告一段落，下面做一简短总结： 1、本系列共八个 ...

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猪猪面馆之生产管理系列讨论之八：关于多能手 2010-01-12

食品生产是劳力相对密集的行业（尤其是食品包装），如何提高人均产能，是食品生产管理的主要任务之一，提高人均产能除了优化人员组合，精减人员以外，还有一点就 ...

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猪猪面馆之生产管理系列讨论之七：生产管理要过程还是要结果 2009-12-28

周六坐公交，在车上有一PLMM打电话，刚开始没注意，后来她的声音突然大了：“我不管你有没有事，不管你摩托车坏不坏，反正我两点**商场门口要见到你，否则你看着 ...

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猪猪面馆之生产管理系列讨论之六：关于指标制定 2009-12-14

周末与老婆闲聊，谈到一位有很多年没联系过的朋友，该朋友在老家一直以吹牛著称，早年我们一起打过工，在外打工很多人都喜欢问别人工资，有人问我时，我一般会比 ...

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猪猪面馆之生产管理系列讨论之五：做好了应该做的可不可奖励 2009-12-02

最近在做明年的计划，其中有一项是生产成本的控制，我提出了一个目标，某一类包材的损耗由现在的实际1.25%（一年实际）下降到0.8%，并制定具体实施方案与措施， ...

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猪猪面馆之生产管理系列讨论之四：谁对假退库的数据负责 2009-12-01

假退库，是指生产部将存在车间的原物料等开退料单退回仓库；并同时开具领料单等额领回，而实物不移动的一种账务处理方式，一般发生在月末车间盘点时，也有的企业 ...

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