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分享鸡肉——蘑菇: 热度 1 迷了马镫 2013-7-8 10:22; 小鸡炖蘑菇是一道东北名菜，其营养丰富，味道鲜美。这是因为，蘑菇中含有丰富的鸟苷酸盐，鸡肉含有丰富的肌苷酸盐，在熬制过程中，它们都会释放出游离的谷氨酸钠，产生协同作用，从而使鲜味大大增加。　; 327 次阅读|0 个评论

分享不能跟鸡肉搭配的食物: 热度 1 冒泡泡 2013-7-7 08:28; ①芝麻、菊花：可导致死亡； ②消炎片：中毒； ③地瓜：导致腹痛； ④狗肾：引起痢疾； ⑤李子：食则拉痢； ⑥豆浆：降低蛋白质吸收； ⑦糯米：引起身体不适； ⑧芥末：伤元气； ⑨大蒜、鲤鱼、鲫鱼：性味相克。; 1 次阅读|1 个评论

分享鸡肉: 热度 2 一边去 2013-6-30 23:08; 在冰箱可以冷藏2~3天，冷冻360天; 347 次阅读|2 个评论

分享【咖喱鸡肉披萨】--- 丝丝相连的滋味: 热度 2 白云爱上糖 2013-3-26 14:41; #hlqk{ background:url("http://static.meishichina.com/res/web/images/blog_voteon.gif") no-repeat; width:86px; height:32px; display:block} #hlqk:hover{ background:url("http://static.meishichina.com/res/web/images/blog_vote.gif") no-repeat;} 接上次的奶香水果披萨以后，一周的时候，又做了两次披萨了。这是其中之一，咖喱鸡肉披萨。这个披萨的饼底上我没有涂抹披萨酱，而是换成了咖喱酱，然后加了最喜欢和鸡肉搭配的食材土豆和胡萝卜，很满意的一个味道。披萨饼底：普通面粉100克、温水55克、黄油15克、盐1/4茶勺、白糖1茶勺、酵母1克披萨馅料：马苏适量、鸡腿2个，土豆半个、红甜椒1/4个，胡萝卜1/3个、洋葱1/4个鸡腿腌料：食盐1/4茶勺、葱姜水少许、味极鲜生抽1/2汤勺披萨调料：咖喱1块、披萨草适量、罗勒适量步骤：（一）：先准备披萨饼皮 1：称量好所有饼底原料。 2：温水里加入白糖融化，加入酵母静置5分钟。（加酵母时水温不宜超过35度） 3：面粉倒入较大的面盆里，一边慢慢加入酵母水，一边用筷子搅拌搅拌成絮状。 4：先把面团和成团，然后加入已经软化的黄油。 5：揉成光滑细腻的面团。因为加了黄油，所以看起来充满了弹性。 6：盖上盖子在温暖处发酵至原来的2倍大。 7：发酵好的面团取出来，在案板上揉成原来的大小。（案板上撒上一些粉，以免粘住） 8：擀成和所要用的盘子差不多的大小。 9：放入盘中，饼底上用叉子叉上一些小洞，盖上保鲜膜醒发约半小时。 10：把马苏切成丝备用。（到这里，披萨饼底就做好了）（二）准备馅料和烤制 1：准备好披萨所用到的馅料。 2：准备好适量咖喱。 3：鸡腿洗净去骨，切成小条，加入腌料拌匀腌制片刻入味。 4：土豆、胡萝卜、洋葱、红椒，依次切成丝。 5：锅里加入少许油烧热，先放入腌好的鸡腿肉炒至变色，再加入土豆丝、胡萝卜丝，略炒。 6：加入洋葱丝和红椒丝，撒入几粒盐，略炒，盛出备用。 7：取1小块咖喱块，放入小奶锅里，加入少许水，用小火融化成咖喱酱，涂抹在醒发好的披达饼底上，然后均匀的撒入一层披萨草和罗勒，再铺上一层马苏。 8：铺上一层馅料，撒上一些披萨草和罗勒，继续铺上一层马苏，接着再铺上一层馅料。 9：最后，表面再继续铺上一层马苏。 10：事先提前把烤箱调整好温度和时间，预热好。 11：放入披萨，180度15分钟。 12：烤好的披萨。诗心片语： 1：馅料先炒一下的话，鸡腿比较容易熟，而且土豆、胡萝卜也很粉，吃起来口感比较好。 2：做披萨的馅料没有固定，依据自己喜好进行搭配。 3：烤制的时间要依据自家烤箱的特性进行适当调整。; 个人分类: 糕点|629 次阅读|0 个评论

分享鸡肉配栗子: 热度 4 蓝小柒 2013-1-3 21:41; 鸡肉可以增强人体的造血功能，栗子重在健脾，有利于吸收鸡肉的营养成分，最好选老母鸡汤煨栗子。; 394 次阅读|3 个评论

分享让你解解馋，教你自制一份蜂蜜柠檬煎鸡脯: 舞者武心 2012-8-14 17:12; 材料：鸡胸肉3块，意大利贝壳面适量。面酱调料：洋葱半个，蒜末5克，番茄酱100克，盐适量，胡椒粉适量。腌鸡肉调料：大蒜瓣3个，柠檬1个，蜂蜜15毫升，酱油15毫升，盐适量，橄榄油意大利面适量。做法 1.准备好所有的食材，鸡胸肉洗净用刀背把鸡肉拍松。 2.每一块都均匀的拍松散，柠檬用果蔬清洗剂清洗干净，去掉柠檬皮一部分切丝，一部分切小粒，蒜切末。 3.把鸡胸肉和柠檬丝，蒜末放入一个大碗中，加入酱油。 4.再放入蜂蜜抓拌均匀腌制1个小时以上，锅中水烧开加少许盐放入贝壳面煮熟。 5.煮好的贝壳面放少许橄榄油拌一下备用，洋葱，大蒜切碎，炒锅倒入橄榄油烧6成热。 6.放入洋葱和蒜末炒出香味，加入番茄酱。再加少许清水熬出香味，加入适量的盐和胡椒粉调味。 7.酱汁浓稠关火备用。另取一个锅加入橄榄油烧热。 8.放入腌好的鸡胸肉煎至，一面定型翻面。 9.然后取一块柠檬在每个鸡肉上面挤入2滴柠檬汁，继续煎至鸡肉熟关火。 10.把贝壳面倒入熬好的酱汁中炒均匀关火，把鸡胸肉放入盘中，再摆上贝壳面稍作装饰即可食用。对于很多人而言，吃西餐是一件很浪漫的事，，西餐厅里总是灯光美，气氛佳，会精心布置餐桌的摆设，好让每一道餐点都能华丽的登场。让你陷入一种浪漫而又温馨的情调当中，欲罢不能。一份花格格的餐布，几只点燃的蜡烛，一份自制的西餐，屋内演奏者曼妙的舞曲，这应当就是每个人心中向往的生活吧。其实做西餐并不是很难，难的是那份淡定，从容，悠闲地心情。在周末不妨放松心情，亲手做上一份简单的西餐，进口果脯配上进口红酒与浪漫的心情，给餐桌带去一份优雅和新意，享受一个充满小资情调浪漫的周末。这道西餐主食套餐，简单易做，鸡肉和柠檬的清香完美的结合在一起，每一口都有着淡淡的柠檬清香，在你的口齿间流连往返，给你一份全新的感受。; 个人分类: 进口食品|732 次阅读|0 个评论

分享昨天记录: 热度 3 baoheqinggirl 2012-6-10 08:20; 昨天加班做了一个鸡肉膏但是结果出现了好多针状的气泡不知道该怎么解决,愁啊; 792 次阅读|6 个评论

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