产品名称与标准的问题

东海钓夫 · 发表于 2024-8-17 14:31

随便取的用户名发表于 2024-8-17 11:38
是的我看了工艺也是算符合新名字是领导起的以前这类产品都是叫调理啥啥啥的

名字没问题，要标产品类型，还有分类生制品熟制品，根据193295还要标即食非即食。

龙爷 · 发表于 2024-8-17 15:02

风干了还有速冻的必要吗？

ffjaisyf · 发表于 2024-8-17 15:28

龙爷发表于 2024-8-17 15:02
风干了还有速冻的必要吗？

估计是半干状态

ffjaisyf · 发表于 2024-8-17 15:32

风干后的产品水分，我记得肉干有个推荐标准...............GB/T 23969-2022 肉干质量通则。需不需要符合这个标准要求呢............各位大佬能解释下吗？

随便取的用户名 · 发表于 2024-8-17 16:34

ffjaisyf 发表于 2024-8-17 15:28
估计是半干状态

是的今天试样刚出来是半干状态不是那种风干

随便取的用户名 · 发表于 2024-8-17 16:35

东海钓夫发表于 2024-8-17 14:31
名字没问题，要标产品类型，还有分类生制品熟制品，根据193295还要标即食非即食。

好的谢谢东海老师那我就放心了其他的我都有标注的

随便取的用户名 · 发表于 2024-8-17 16:36

饮料小哥发表于 2024-8-17 13:36
显然是不行的，风干肉有风干肉的标准，风干也有国标的定义。你用别人的标准，也就速冻一个环节是靠的近，用 ...

半干状态

随便取的用户名 · 发表于 2024-8-17 16:36

石竹发表于 2024-8-17 13:42
注意标注产品类别，还有生制品还是熟制品（10379），即食还是非即食（19295）.

好的这个有标注的

石竹 · 发表于 2024-8-17 17:19

随便取的用户名发表于 2024-8-17 16:36
好的这个有标注的

那就ok。

东海钓夫 · 发表于 2024-8-17 17:27

随便取的用户名发表于 2024-8-17 16:35
好的谢谢东海老师那我就放心了其他的我都有标注的

那就没问题。

JS.Z · 发表于 2024-8-21 15:48

速冻跟风干工艺也一样了

仙人掌_fMv · 发表于 2024-8-24 11:04

本帖最后由仙人掌_fMv 于 2024-8-24 11:07 编辑

名称叫肉干，应该执行肉干标准吧？GB/T 23969

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