请问大家知道这句话的出处是在哪个文献吗

ylpg232 · 发表于 2024-12-17 09:12

酸价的检测不适用于使用发酵型配料(豆酱、面酱、豆豉、腐乳)和酸性配料(如食醋、酸度调节剂等)的产品

东海钓夫 · 发表于 2024-12-17 09:28

酸价主要是得有油脂成分，另外酸性配料会影响结果吧？

ylpg232 · 发表于 2024-12-17 09:37

东海钓夫发表于 2024-12-17 09:28
酸价主要是得有油脂成分，另外酸性配料会影响结果吧？

是的，产品里面是有加油脂的，看了一些企标和一些文档，都有备注这句话，所以想问问看这句话的出处是哪里

东海钓夫 · 发表于 2024-12-17 10:06

ylpg232 发表于 2024-12-17 09:37
是的，产品里面是有加油脂的，看了一些企标和一些文档，都有备注这句话，所以想问问看这句话的出处是哪里

根据方法原理来的，不是抄袭啊。

lilisixu · 发表于 2024-12-17 11:40

你要找这个？

ylpg232 · 发表于 2024-12-17 13:26

lilisixu 发表于 2024-12-17 11:40
你要找这个？

是的，谢谢！看到很多企标都有这样标注，但就是查不到这句话的出处

kingwuguo · 发表于 2024-12-17 14:39

很多标准都有类似规定

lilisixu · 发表于 2024-12-17 16:42

第三法

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