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质量资讯Industry dynamics

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022024-09

市场监管总局办公厅关于印发62项《食品安全风险管控清单》的通知

为贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（市场监管总局令第60号），督促食品生产经营企业落实食品安全主体责任，在最小工作单元精准防控风险，市场监管总局在印发首批33项《食品安全风险管控清单》的基础上，研究制定了其余62项《食品安全风险管控清单》。现予印发，为食品生产经营企业风险防控提供参考和指南。
062024-09

GB 14881食品生产通用卫生规范试题

食品企业对员工进行GB 14881食品生产通用卫生规范培训后，如何检验培训结果。本文分享一份试题，供参考。
052024-09

XX食品生产企业检验规程

食品生产企业检验分为进货检验、过程检验、成品出厂检验三个阶段，那么质量人员该如何对该三阶段进行操作，本文带大家来了解一下。
042024-09

处理“职业打假”客诉案例总结！

在前前公司，这种职业打假类的投诉特别、特别多，而且很奇葩。有自身知识不足造成标签确实有问题的投诉，也有国家法律法规漏洞的投诉，也有产品执行标准更替未及时处理造成的投诉，还有产品质量问题（如异物）的投诉。总之，每天有翻着花样出现的投诉；

专业解读Professional interpretation

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对牛羊屠宰加工厂的审核关注点

在食品产业链中，牛羊肉屠宰加工厂扮演着至关重要的角色。它们不仅是肉类产品的生产者，更是食品安全和品质保障的第一道防线。因此，对牛羊肉屠宰加工厂进行二方审核，成为确保消费者健康权益、维护市场秩序的必要手段。

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学校食堂秋季开学食品安全管理要点

2024年秋季开学在即，为切实守护青少年“舌尖上的安全”，保障师生在校期间的食品安全，学校食堂须进行全面自查，重点落实以下餐饮食品安全事项：

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从业人员健康管理制度和记录范例

为加强各部门接触食品的人员的卫生健康管理，防止传染病对食品的污染和危害，结合本公司实际情况，特制定本制度。

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课程专题Course topics

精品课程Excellent course

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Conference training

会议培训

【9月成都】2024体系内审员实操培训课程
课程介绍
为帮助食品从业人员了解并掌握ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、危害分析和关键控制点（HACCP）体系内审员工作，掌握内审员重难点工作内容，在体系管理中独当一面，发现问题、改进问题、防患未然和持续改进，为组织体系运行起提质增效的作用，食品伙伴网特组织开展体系内审员实操培训
会议时间：2024-09-05 至 2024-09-07
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cooperative partner

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