为高质量共建“一带一路”，以实际行动深入践行互联互通，加强全球蒸馏酒创新技术交流及合作，探讨国际蒸馏酒发展新趋势，传播中国白酒文化，推动中国白酒国际化进程，由中国酒业协会、中国食品发酵工业研究院、国家酒类品质与安全国际联合研究中心、安徽古井集团有限责任公司联合国际蒸馏酒产学研机构等共同举办“2024第五届国际蒸馏酒技术高峰论坛”。论坛将于2024年9月12-13日（11日报到）在安徽省亳州市举行,现将有关事项通知如下。

论坛内容

论坛以“智能制造 绿色酿造”为主题，邀请国内外顶尖专家团队，包括院士、国内外知名学者专家、世界蒸馏酒企业等齐聚一堂，聚焦世界蒸馏酒品质表达与国际化发展、智能制造与ESG战略、品质提升与市场消费、酿造技术与贮存研究等方向发表主题演讲。

会议以“高峰论坛”交流为核心，采用“会议论文”和“POSTER”等形式拓展技术交流机会，同时设立主题展览、消费者互动体验区等，搭建产业合作交流平台，携手引领行业实现高质量和可持续发展！

日程安排

会议语言为中文和英文，采用同声翻译。

主办方：中国酒业协会、中国食品发酵工业研究院、国家酒类品质与安全国际联合研究中心

承办单位：安徽古井集团有限责任公司

国际支持单位：国际酿造与蒸馏酒研究院（IBD）、美国酿造化学家协会（ASBC）、苏格兰威士忌研究院（SWRI）、法国干邑管理局（BNIC）、俄罗斯伏特加研究中心（KVA）、爱尔兰威士忌协会（IWA）、国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）、韩国食品研究所、哈佛大学、牛津大学（OU）、剑桥大学（CU）、荷兰瓦赫宁根大学（WUR）、英国诺丁汉大学（UN）、伦敦大学学院（UCL）、英国赫瑞瓦特大学等（排名不分先后）

会议费2300元/人，包括会议资料和用餐等，同一单位5人及以上可享受团队价1800元/人，学生代表1500元/人。

住宿酒店为古井贡酒·年份原浆主题酒店，可通过会务组预定，费用自理。

请各参会代表经报名确认后于2024年9月9日前完成汇款

联 系 人： 李老师

电 话：18906453236（微信同号）