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2024第五届国际蒸馏酒技术高峰论坛（安徽·亳州）

会议时间： 2024-09-12 至 2024-09-13结束

会议地点：亳州市古井贡酒·年份原浆主题酒（11日报到，详情咨询客服--收费会议）

主办单位：主办方：中国酒业协会、中国食品发酵工业研究院、国家酒类品质与安全国际联合研究中心

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会议介绍

为高质量共建“一带一路”，以实际行动深入践行互联互通，加强全球蒸馏酒创新技术交流及合作，探讨国际蒸馏酒发展新趋势，传播中国白酒文化，推动中国白酒国际化进程，由中国酒业协会、中国食品发酵工业研究院、国家酒类品质与安全国际联合研究中心、安徽古井集团有限责任公司联合国际蒸馏酒产学研机构等共同举办“2024第五届国际蒸馏酒技术高峰论坛”。论坛将于2024年9月12-13日（11日报到）在安徽省亳州市举行,现将有关事项通知如下。

会议日程

论坛内容

论坛以“智能制造绿色酿造”为主题，邀请国内外顶尖专家团队，包括院士、国内外知名学者专家、世界蒸馏酒企业等齐聚一堂，聚焦世界蒸馏酒品质表达与国际化发展、智能制造与ESG战略、品质提升与市场消费、酿造技术与贮存研究等方向发表主题演讲。

会议以“高峰论坛”交流为核心，采用“会议论文”和“POSTER”等形式拓展技术交流机会，同时设立主题展览、消费者互动体验区等，搭建产业合作交流平台，携手引领行业实现高质量和可持续发展！

日程安排

日期	时间	项目	主要内容/议题
11日	全天	会议报到
		“中国酿世界香”主题参观
12日	上午	“古井贡酒·年份原浆”秋酿大典
	下午	开幕式及特邀嘉宾报告
	晚上	欢迎晚宴·年份原浆古20之夜
13日	上午	分论坛1		品质表达与国际化发展
		分论坛2		智能制造与ESG战略
	下午	分论坛3		品质提升与市场趋势
		分论坛4		酿造技术与贮存研究

会议语言为中文和英文，采用同声翻译。

会议嘉宾

主办及参与单位

主办方：中国酒业协会、中国食品发酵工业研究院、国家酒类品质与安全国际联合研究中心

承办单位：安徽古井集团有限责任公司

国际支持单位：国际酿造与蒸馏酒研究院（IBD）、美国酿造化学家协会（ASBC）、苏格兰威士忌研究院（SWRI）、法国干邑管理局（BNIC）、俄罗斯伏特加研究中心（KVA）、爱尔兰威士忌协会（IWA）、国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）、韩国食品研究所、哈佛大学、牛津大学（OU）、剑桥大学（CU）、荷兰瓦赫宁根大学（WUR）、英国诺丁汉大学（UN）、伦敦大学学院（UCL）、英国赫瑞瓦特大学等（排名不分先后）

参会费用

会议费2300元/人，包括会议资料和用餐等，同一单位5人及以上可享受团队价1800元/人，学生代表1500元/人。

住宿酒店为古井贡酒·年份原浆主题酒店，可通过会务组预定，费用自理。

请各参会代表经报名确认后于2024年9月9日前完成汇款

联系方式

联系人：李老师

电话：18906453236（微信同号）

行业标签：酒业国际蒸馏酒技术高峰论坛

职能标签：酒企

知识点：蒸馏酒酿造贮存食品发酵安全创新技术消费者化学酒类葡萄酒白酒智能制造蒸馏质量酒制造技术

地区：亳州市安徽中国

声明：

①食品伙伴网将行业会议培训信息展示于本平台，仅供您搜索。由于会议/培训的不确定性，有关报名等详细情况请自行联系组织方或主办方进行核实。
②会议与培训等相关活动的最终解释权完全归其培训机构或主办方所有。