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中国国际食品安全与质量控制大会（上海）

会议时间： 2024-10-30 至 2024-10-31结束

会议地点：上海虹桥绿地铂瑞酒店（详情咨询客服--收费会议）

主办单位：全球主办单位：国际食品保护协会(IAFP)

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会培动态都知晓

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会议介绍

聚全球之智，创食安未来

创办于 2007 年的中国国际食品安全与质量控制大会（以下简称：CIFSQ），以“提升全球消费者食品安全”为理念，以思想、技术交流为目的，历经 16 年，已经成为中国、乃至全球食品安全领域颇具规模和影响力首屈一指的技术交流活动。正如 CIFSQ 大会顾问、中国工程院院士、中国著名的毒理学家、中国国家食品安全风险评估中心首席顾问陈君石先生所指出的那样：CIFSQ 越办越好，不仅参会代表数量越来越多，而且内容越来越丰富，水平之高，在国内首屈一指，特别是这个会议吸引来自世界各国相关政府监管机构、科学家、科研机构以及企业共同参与，针对全球食品安全新热点，从多维度展开研讨，真正抓住了提升食品安全的本质。

多年来， CIFSQ 一直秉承着“食品安全、全球共治”的宗旨，将 CIFSQ 打造成一个立足全球、立足民生、立足创新、立足合作的交流平台，使其并具有如下几大特点：

第1：政府监管机构交流平台：众所周知，政府监管机构是提升一个国家食品安全能力的主要推动力；而政府监管机构间的交流则是实现“食品安全，全球共治”的基础；因此，CIFSQ 以其特有的国际性吸引自全球多个国家、地区监管机构、地国际组织的领导参会，共同交流全球食品安全热点问题和应对之策。到目前为止，包括中国国家市场监管总局、中国海关总署、澳大利亚农业部、德国农业部、法国食品安全局、日本农林省、加拿大卫生部、欧盟食品安全局、美国食药局、美国农业部、新加坡、泰国、沙特等三十多个国家负责食品安全的监管机构派员出席，而联合国粮农组织、世界卫生组织、世界银行等国际组织频频出现在 CIFSQ 的舞台上，与各国政府机构的嘉宾、行业高管探讨面临的食品安全挑战和监管的新措施。

第2：科研新成果的交流平台：每年，CIFSQ 大会都会有全球众多的食品科研机构、大学的食品科学院系的科学家、教授参加，分享他们在食品安全领域的新研究成果和新方法，旨在不断改善和推荐食品安全校验检测技术的更新换代。如中国国家食品安全风险评估中心、联合国粮农组织、世界卫生组织、上海交大、香港理工大学、新加坡南洋理工大学、加拿大滑铁卢大学、以及来自美国、英国、荷兰、挪威等国家的大学就分享食品掺假、食品过敏原、微生物检测等热点话题的新技术。同时、包括安捷伦、赛默飞、梅里埃、Romer Labs 等全球著名的检测设备、检测服务企业积极参与，分享他们的新解决方案。

第3：行业应用交流平台：众多的国际食品生产加工巨头纷纷亮相 CIFSQ，如：中国的中粮集团、三元奶业、蒙牛奶业、新希望六合、法国的达能、新西兰的恒天然、美国的嘉吉、麦当劳、百胜、沃尔玛、可口可乐、康师傅等，在大会上分享了他们在合规经营、食品安全新技术应用的经验和案例。

第4：内容丰富且不断与时俱进：除了政府监管机构的交流外，大会还围绕着当前食品安全的热门话题展开研讨。从食品安全文化培养到企业食品安全能力建设、从科学研究到应用方法学、从微生物到过敏原、从食品掺假到追溯、从新食品源到食品行业水资源再利用。无不都是当年或者当下的热话题，邀请业界大咖、企业高管做精彩报告。

第5：受众广泛、关注度高：每年的 CIFSQ 都会吸引近千名来自国内外食品行业专业人士的关注，从大数据的采集和分析，可以看出：有超过 30%的专业人士来自国内的食品生产加工企业。如奶业领军的蒙牛、伊利、三元、以及中粮。而合资企业包括联合利华、达能、沃尔玛、恒天然、嘉吉、麦当劳等，还有不少餐饮企业如：海底捞、全聚德、棒约翰、新辣道等凸显出国内食品行业对食品安全重要性的认识越来越深刻，对食品安全行动越来越积极。

本届 CIFSQ 将于 2024 年 10 月 30-31 日在上海举办，今年大会除了第1天大会的“政府监管”、“行业管理与创新”版块外，还根据当前食品安全的新趋势开辟了包括新食品源监管、食品安全能力建设、全基因测序在微生物检测中的创新应用、创新技术应用于食品安全等 16 个话题。

欢迎大家关注本届大会，并积极报名参会。

会议亮点：即将在十月在北京举行的CIFSQ，将有多达800名致力于食品安全和消费者保护的来自世界多个地区和国家的监管机构、科学家、行业高管、技术专家和学者通过线上和线下的形式出席本届大会，其中包括130多名业界知名专家、学者和企业高管将登台分享他们对食品安全新进展的见解。

会议日程

第1天: 主题大会 – 2024年10月30日 (星期三)
开幕式主持人：Tom Heilandt 国际食品标准专家，食品法典委员会前秘书
08:45	开幕致辞 Lisa Garcia 国际食品保护协会执行总监 Manpreet Singh 国际食品保护协会副总裁兼执行董事、佐治亚大学农业与环境科学学院食品科学与技术系主任、教授葛志荣 CIFSQ大会名誉主席、原国家质检总局副局长、原国务院参事、政协委员、中国品牌建设促进会专家委员会副主任上海市市场监督管理局，领导陈君石 CIFSQ大会顾问、中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员、总顾问
监管大会主持人: 陈君石 CIFSQ大会顾问、中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员、总顾问
09:00	题目待定国家食品安全风险评估中心，领导
09:20	先进材料：可能性、带来的挑战及BfR当前的相关活动 Andreas Hensel (泰山)先生德国联邦风险评估研究所(BfR)所长
09:40	美国FDA监管的新动态唐纳德·普瑞特美国食品药品管理局食品安全与应用营养中心(CFSAN)代理主任
10:00	题目待定 Paul Kiecker 美国农业部行政办公室食品安全与检验服务局局长
10:20	题目待定 Kris De Smet 欧洲委员会健康与食品安全总局食品卫生负责人
10:40	茶歇
安全食品之科学：转基因作物、监管及新兴技术
11:00	题目待定 Masami Takeuchi 联合国粮食及农业组织食品安全干事
11:20	题目待定万建民南京农业大学教授、中国农科院作物科学研究所所长、前中国农科院副院长、中国工程院院士
11:40	美国转基因作物食品的安全性：我们的过去和未来 Jason Dietz 美国食药局食品安全与应用营养中心生物技术协调员 ⓥ
创造安全食品的未来: 共同协作提升食品安全
12:00	题目待定演讲人待定
12:15	题目待定演讲人待定
12:30	题目待定香港浸会大学 / 食品安全联盟 (确认中)
12:45	联谊午餐
新食品源及生产系统主席：吴永宁国家食品安全风险评估中心技术总师、国家卫生健康委员会食品安全风险评估重点实验室主任联席主席：Masami Takeuchi 联合国粮食及农业组织食品安全干事
14:00	FAO关于新食品源及生产系统的展望(NFPS)——关注植物基食品、精密发酵和3D打印食品 Vittorio Fattori 联合国粮农组织食品安全官 ⓥ
14:20	中国对以生物合成为生产核心的新食品生产系统监管科学的展望吴永宁国家食品安全风险评估中心技术总师、国家卫生健康委员会食品安全风险评估重点实验室主任
14:40	圆桌讨论题目待定主持人：Markus Lipp 联合国粮食及农业组织高级食品安全和质量官讨论嘉宾: Vittorio Fattori 联合国粮农组织食品安全官 ⓥ 陈维宁新加坡南洋理工大学Michael Fam讲席教授; 大学食品科学与技术主任; 新加坡未来食品安全中心(FRESH)主任吴永宁国家食品安全风险评估中心技术总师、国家卫生健康委员会食品安全风险评估重点实验室主任 Cristiano Garino 德国联邦风险评估研究所 (BfR) 研究助理唐纳德·普瑞特美国食品药品管理局食品安全与应用营养中心(CFSAN)代理主任 Ong How Chee 新加坡食品局风险评估与沟通科学家 Paul Kiecker 美国农业部行政办公室食品安全与检验服务局局长欧洲食品安全局
15:40	茶歇
新技术方法 (NAM)
16:00	圆桌讨论食品安全中应用新技术方法的机遇与挑战主持人：陈君石 CIFSQ大会顾问、中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员、总顾问讨论嘉宾: 贾旭东国家食品安全风险评估中心毒理实验室主任 Jean Lou Dorne 欧洲食品安全局科学委员会及新兴风险部门高级科学官员 ⓥ Suzanne Fitzpatrick 美国食品药品管理局食品计划毒理学高级顾问 ⓥ Tewes Tralau 德国联邦风险评估研究所(BfR)农药安全部主任 Paul Hepburn 联合利华食品安全,安全与环境保障中心主任 Gina Montoya 雀巢研究院化学风险评估部门负责人 Hajime Kojima 日本山口东京理科大学教授 Joon-Goo Lee 国立首尔科技大学食品科学技术系教授
食品安全：引领、创新、技术
17:00	圆桌讨论安全食品的未来 – 看AI怎样提升食品安全主持人：奕傅睿行业领导独立高级顾问、达能集团前公司总经理、GFSI前任主席、CIFSQ全球大使联席主持人：蒋纲全球食品安全大使、食品安全专家，前麦当劳全球食品安全风险管理高级总监讨论嘉宾: 周培上海交通大学农业与生物学院资源与环境系教授 Bob Reinhard 美国康尼格拉品牌公司食品安全、质量和监管事务高级副总裁 (待定) Nicolas Cartier 梅里埃营养科学公司首席执行官陈超麦德龙商业集团和物美科技集团质量总经理卿熙雯璞跃中国生物科技及食品总监 David Shen, General Manager of Kerry Foods, China 达能集团餐饮行业高管
18:00	CISFQ大会第1天结束 -

会议嘉宾

主办及参与单位

全球主办单位：国际食品保护协会(IAFP)

合作及支持单位：国家食品安全风险评估中心、中国出入境检验检疫协会、中国肉类食品综合研究中心、中国检验检疫科学研究院、中国疾病预防控制中心、联合国粮食及农业组织、欧洲食品安全局、美国疾病控制与预防中心、美国农业部、美国食品药品管理局、德国联邦风险评估研究所(BfR)、香港浸会大学、新加坡南洋理工大学、贝尔法斯特女王大学、都柏林大学、江南大学、上海君石生命科学研究院

参会费用

参会费用：

优惠套票 - RMB 2200 | 2024年9月14日下午17点之前登记并付款

现场套票 - RMB 3800 | 现场付款

备注：于2024年9月14日下午17点以前付款成功者将可享受优惠套票价格；如在优惠时间截止时未成功支付者将不再享受优惠，套票价格将自动改为现场套票价格，可在现场直接交付款项。

会议套票包含：参加所有会议、会刊资料、会议期间午餐、会后可下载演讲专家同意分享的PDF演讲稿一份。

上述费用仅为会务费，不包含任何差旅费用。

本次会议的官方语言为英语，组委会免费提供中英同传服务。

参展商

展位一 - 规格：2m x 3m RMB47,000

• 二侧开放式展位，背板规格：3米 (宽) x 2.5米(高)

• 展位内包含：带有企业徽标的咨询台一个、椅子二把；

• 免费印制海报，由参展企业提供设计，主办单位制作；

• 一个220V的电源插座及两只射灯；

• 参展企业简介出现在大会会刊；

• 参展企业的徽标出现在大会的官方网站；

• 提供两张大会套票；

• 参展企业列入参展商致谢名录；

展位二 - 规格：2m x 2m RMB36,000

• 二侧开放式展位，背板规格：2米 (宽) x 2.5米(高)

• 展位内包含：带有企业徽标的咨询台一个、椅子二把；

• 免费印制海报，由参展企业提供设计，主办单位制作；

• 一个220V的电源插座及两只射灯；

• 参展企业简介出现在大会会刊；

• 参展企业的徽标出现在大会的官方网站；

• 提供一张大会套票；

• 参展企业列入参展商致谢名

联系方式

联系人：高老师

电话：15376602038（微信同号）

座机：0535-2122191

邮箱：ctc@foodmate.net

Q Q ：3416988473

行业标签：食品行业中国国际食品安全与质量控制大会农业餐饮行业

职能标签：品管质检总经理餐饮企业加工企业企业高管科研机构市场监督管理局总监政府机构研究中心生产加工企业总裁重点实验室协调员食品生产加工企业生命科学中国工程院院士部门负责人疾病预防控制中心监管机构

知识点：食品安全国际食品质量控制肉类食品发酵营养健康安全标准餐饮微生物检验生物检测实验室创新技术检测技术监督微生物检测热点中粮加工建设控制消费者 IFS 能力建设食品生产食品药品防控风险化学过敏原卫生评估 GFSI 植物基药品沟通追溯材料生物检测风险管理欧盟食品植物基食品生产监督管理食品生产加工农药食品安全文化转基因食品安全风险管理实验室主任未来食品过敏牛奶风险评估生物技术生产系统安全风险管理生产加工设备食品科研食品标准市场监管粮食食品安全风险食品安全风险评估合规 3D打印环境生物学安全风险评估药品管理品牌建设 3D打印食品食品科学市场监督管理监管毒理学大数据基因质量卫生健康 FDA 合成应用营养生物合成方法学植物新食品安全风险作物检疫基因测序案例技术

地区：上海中国

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