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关于举办“2021微生物发酵过程工艺优化与中试放大关键技术与难点解析经验分享培训会”的通知--南京

会议时间： 2021-03-26 至 2021-03-28结束

会议地点：南京市时间：2021年3月26日-28日（培训两天、26日全天报到）地点：南京市（具体地点会前一周通知）

主办单位：中国化工企业管理协会医药化工专业委员会北京凯晟中食管理咨询中心

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会培动态都知晓

会议介绍
会议日程
会议嘉宾
主办及参与单位
参会费用
联系方式

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会议介绍

各有关单位：

微生物产品与人类的大健康生活密切相关。因此，开发微生物新产品或老产品的新功能、提升产品质量等一直是社会经济活动中的重要一环。而发酵过程工艺优化，在整个生物产品的研发生产过程中具有特别重要的作用。通过对发酵机理的研究，不断改进发酵工艺，实现发酵过程可控，才能使产品优质稳定。发酵过程的中试可以探索实验室选育的新菌种适合于生产环境的发酵培养基配方和工艺条件，对生产上发现的问题进行小规模研究，以期找出问题的症结和解决方法，同时还可以对引进的新产品、新技术、新装备进行工艺验证。中试放大是研发到生产的必由之路,也是降低产业化实施风险的有效措施，具有重要意义。

微生物产品的开发技术与设备的更新换代速度较快，伴随的是研发人员必须不断的学习新知识、交流新经验。为帮助企业掌握发酵过程工艺优化和中试放大的关键技术，解决生产过程中发现的问题，进一步提升质量水平和生产效率，应部分企业技术人员的要求，我单位决定于2021年 3月26日-28日在南京举办“微生物发酵过程工艺优化与中试放大关键技术与难点解析经验分享培训会”，本培训课程将会给大家分享产品开发或产品提升的相关策略、新技术新设备的应用经验、产业化应用中的常见问题及其应对方案等，重点解答年轻科研人员或产业技术开发者在日常工作中面临的困惑。请有关单位派员参加，相关事宜通知如下：

培训对象：

1、生物医药、发酵食品、食品添加剂、益生菌、酶制剂等企业从事产品开发、生产工艺研究、质量控制等相关管理和技术人员；部分科研院（所）和大专院校的相关学者；

2、为生物医药、发酵食品、食品添加剂、益生菌、酶制剂等企业提供工艺优化设计和技术服务的单位；

3、发酵产品领域上下游设备仪器生产商的相关负责人等。

会议日程

交流内容

（一）发酵过程优化控制技术

1、我国生物发酵技术现状与发展趋势

2、发酵培养基的设计及优化方法与策略

3、发酵过程优化控制新技术与难点分析

4、微生物发酵工艺研究的思路和经验技巧

5、发酵工艺条件的确定与优化

6、生产菌种的生长方式和代谢机制的研究

7、微生物培养条件的发酵优化

8、基于微生物反应动力学的发酵优化

9、发酵过程参数检测与控制技术

10、发酵过程生产数据的分析优化

11、微生物产品质量研究与提高的路径

12、发酵装备及其智能化研究进展

（二）发酵过程的中试放大

1、发酵过程放大技术及常见问题分析

2、发酵过程的实验室研究与放大技术（案例讲解）

3、发酵中试放大中工艺条件的确定

4、中试放大中培养基的分析与选择

5、中试放大操作的可行性研究

会议嘉宾

李江华 江南大学生物工程学院教授、博士生导师，国务院特殊津贴专家，长期从事发酵过程优化与控制等方面的研究。

储炬 华东理工大学二级教授、博士生导师，国家生化工程技术研究中心（上海）副主任，主要从事微生物代谢调控机制及代谢工程改造、工业发酵过程优化与放大等的研究工作。

李啸 工学博士、副教授、硕士生导师，享受湖北省政府专项津贴专家、湖北省新世纪高层次人才，现任安琪酵母股份有限公司生物技术总工程师。

石敏敏 丽珠集团福州福兴医药有限公司总工程师，长期从事微生物发酵工作，曾获得国家科技进步二等奖。

主办及参与单位

中国化工企业管理协会医药化工专业委员会

北京凯晟中食管理咨询中心

食品伙伴网
专助网、《中国食物与营养》杂志
中国生物器材网、中国食品网
《中外食品》杂志、《中外食品工业》杂志

参会费用

现场缴费

2500元/人，提前打款2200元/人（含培训、场地、资料、咨询等）,食宿统一安排,费用自理。

会议赞助方案：

（一）本次会议诚邀赞助单位、协办单位及新产品、新设备展示单位。有意者请与会务组联系.

（二）企业参与单项宣传：

1、白金赞助单位（赞助金额：5万人民币）

2、协办单位（赞助金额：4万人民币）；

3、黄金赞助协办单位(赞助金额：3万人民币）；

（详细方案请与会务组联系）

4、展位费:会场展位8000元（2m*2m）含1个免费代表名额（展位共10个）；会场横幅:1500元/条（自备）；易拉宝展示架:1500元/个（自备）；广告板:1500元/个(自备)

5、会刊广告费：

封面：4000元；封底:3000元；封二/扉页：2000元；封三：1500元；

彩色内页:1000元；；代表证件：2000元（可以印公司称. LOGO）；

资料袋/会议记录本赞助：各3000元（自备可以印公司称. LOGO）；

6、发放资料：2000元（统一负责发放100份）；

7、礼品赞助：2000元（企业自备礼品100份）；

8、会场茶歇:2000元(茶歇赞助鸣谢)

联系方式

联系人：高老师

电话：15376602038（微信同号）

邮箱：ctc@foodmate.net

Q Q ：3416988473

职能标签：技术人员技术负责人管理员

知识点：食品益生菌食品工业现场评审不符合项脂肪酸控制蜂产品质谱通量技术风险力学仪器优化品质开发工艺传染病防治风险筛查企业培训管理发酵功能化营养健康配方微生物生物非靶向识别研发检测实验室生物发酵技术提升食品伙伴网食品添加剂操作休闲水产品

地区：南京市江苏中国

声明：

①食品伙伴网将行业会议培训信息展示于本平台，仅供您搜索。由于会议/培训的不确定性，有关报名等详细情况请自行联系组织方或主办方进行核实。
②会议与培训等相关活动的最终解释权完全归其培训机构或主办方所有。