南昌大学食品学院 教授

正高级工程师，环凯微生物副厂长，20多年来一直从事食品、药品、农产品及化妆品微生物检测新技术的研究及质量管理工作, 参与了GB 4789.28和GB 4789.4 标准的制修定。曾获广东省科学技术一等奖、中国专利优秀奖、第十八届全国发明银奖、黄埔工匠等荣誉。

天津科技大学中国轻工业微生物工程重点实验室副主任，博士生导师，研究方向为基于酶工程的食品质量安全危害因子的检测、功能基因研究、生物防控机制研究及产品开发。

博士，江南大学食品学院教授、博士研究生导师。中国食品行业智库专家、科技部国家科技专家库专家、中国生物工程学会会员。长期从事食品微生物和食品酶工程等领域的技术研发。

中国疾病预防控制中心营养与健康所中心实验室研究员、博士生导师。主要从事食品技术、营养评价和人群营养干预研究工作，承担或参加科技部973.863、十三五科技重大专项、卫生行业专项及国际合作等科研项目或课题。

中国《低嘌呤食品》行业标准起草人，中国海洋大学博士，南京大学博士后，新优蓝健康科技创始人，广州优蓝达安健康科技董事长。

广西大学轻工与食品工程学院教授，食品科学与工程系副主任，南宁市特聘专家，主要面向大健康产业和痛风等代谢综合症人群的营养功能健康食品需求，开展特色食品资源功能因子挖掘、食品生物催化剂创制、降尿酸技术等研究。

南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室教授、博士生导师，江西省首批“双高工程” 领军人才，江西省巾帼建功标兵，全国巾帼文明岗团队成员，国家注册营养师,食品生产许可（SC）国家注册审查员，江西省特殊食品技术专家，江西省高新技术企业认定评审专家。

浙江工商大学副研究员，硕士生导师，研究方向为食品生物技术，主要通过计算机辅助设计方法进行蛋白质（酶）的突变设计以及激活剂的虚拟筛选，以提高蛋白质（酶）的活性和稳定性，并通过基因工程方法进行重组蛋白的制备。

山东隆科特酶制剂有限公司副总经理，齐鲁工业大学硕士生导师、天津科技大学博士生导师。山东省酶制剂重点实验室主任、首席专家，济南酶制剂应用研发中心主任，中国食品科学技术学会酶制剂分会理事。

天津科技大学教授/博导，天津市特聘教授，天津市高校学科领军人才。中国生物发酵产业协会酶制剂分会理事，河北省微生态学会专业委员会委员食品工业协会发酵工程研究会专家委员。

北京工商大学食品与健康学院教授、博导，现任北京工商大学教务处副处长，国家发改委、国资委专家库成员，北京市经济与信息局专家库成员，中国优质产品协会专家。

河海大学 教授

长沙理工大学食品与生物工程学院副教授/硕导

中南林业科技大学食品科学与工程学院教授/博导

原中国食品药品检定研究院 博　士

国家食品安全风险评估中心研究员

兰州大学深圳研究院研究员，高级工程师。法国蒙彼利埃大学医疗健康管理博士、兰州大学生命科学院校友导师、广东省功能食品活性物重点实验室技术顾问、中国特殊医学用途配方食品产业联盟专家委员会委员、国际乳业联合会IDF中国国家委员会专业技术委员会委员。研究方向为特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、药品级肠内营养制剂的研发注册申报、检验与质量控制培训工作，有成功的婴配、特医注册项目建厂、配方注册经验。

湖北联合轻工业设计工程有限公司董事长、总经理。该同志一直从事食品工艺设计和设计工程技术管理工作，国家标准《乳品工厂设计规范》 GB 50998-2014主要编制人，专注乳品工厂设计近20年，主导或参与了内蒙古伊利集团全国大部分乳品工厂、海天味业（高明）工厂、合生元工厂等多家知名企业工厂的设计咨询工作，作品遍及全国各地，经验十分丰富，是全国知名的食品工厂设计专家。主持和参与大、中型工程设计项目百余项，多个工程项目获省、部级优秀工程设计奖。

中国食品药品检定研究院生物制品检定所细胞室主任