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【GB 4789标准解读】PCR检测、微生物实操、出厂检验、微生物检验、农产品食品检验员等培训（10.10汇总）

发布日期：2023-10-10 浏览次数：1048

核心提示：本期整理了GB 4789标准解读的相关培训，感兴趣的小伙伴快来报名学习吧！！！了解更多会议培训，请添加客服微信：15376602038，座机：0535-2122191。

本文整理了GB 4789标准解读的相关培训，包含PCR检测、微生物实操、出厂检验、微生物检验、农产品食品检验员等培训，感兴趣的小伙伴快来报名学习吧！！！

了解更多会议培训，请添加客服微信：15376602038，座机：0535-2122191

分子生物学及PCR检测技术实际操作培训班

知识点：

GB 4789.6-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验致泻大肠埃希氏菌检验

GB 4789.42-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验诺如病毒检验

10月17-19日广州

详情介绍：http://train.foodmate.net/show-12069.html?salesmanid=222

10月31日-11月2日青岛

详情介绍：http://train.foodmate.net/show-12252.html?salesmanid=222

食品微生物检验实际操作培训班

知识点：

1、理论学习 GB 4789系列标准：

⑴GB4789.1-2016 食品微生物学检验总则；

⑵GB4789.2-2022 菌落总数测定；

⑶GB4789.3-2016 大肠菌群计数；

⑷GB4789.4-2016 沙门氏菌检验；

⑸GB4789.7-2013副溶血性弧菌检验；

⑹GB4789.10-2016金黄色葡萄球菌检验；

⑺GB4789.15-2016 霉菌和酵母计数；

⑻GB4789.30-2016 单核细胞增生李斯特氏菌检验；

⑼GB4789.38-2012 大肠埃希氏菌计数

2、实际操作学习

依据食品企业微生物实验室要求和新食品安全国家标准GB4789，进行实际操作培训。

基础操作：培养基配制、灭菌，无菌操作，培养基接种，平板划线分离，显微镜的使用，革兰氏染色观察，生化反应试验等。

10月21-24日南京

详情介绍：http://train.foodmate.net/show-12342.html?salesmanid=222

11月18-21日北京

详情介绍：http://train.foodmate.net/show-12343.html?salesmanid=222

12月16-19日烟台

详情介绍：http://train.foodmate.net/show-12344.html?salesmanid=222

12月16-19日广州

详情介绍：http://train.foodmate.net/show-10446.html?salesmanid=222

【10月】食品（出厂）检验员培训

时间地点：10.17-19长沙/10.24-25线上

知识点：食品检验（微生物学）： GB4789.2-GB4789.3菌落总数的测定、大肠菌群计数等；

详情介绍：http://train.foodmate.net/show-12897.html?salesmanid=222

食品企业SC出厂检验培训班（烟台+线上网络培训）

时间：10月25-27日粮食加工品、淀粉及淀粉制品、速冻食品、糕点

地点：烟台

知识点：

理论学习：产品标准、检测方法讲解，原始记录填写，出厂检验报告的编制；

实际操作：微生物项目：菌落总数、大肠菌群。

理化项目：干物质（固形物）、硫酸灰分、蛋白质、酸度、盐分等。

详情介绍：http://train.foodmate.net/show-11084.html?salesmanid=222

“微生物检验方法验证通则、食品理化检验及化学分析方法验证”最新强制性《食品安全国家标准》高级培训班

知识点：

1．GB 4789.45—2023《食品安全国家标准微生物检验方法验证通则》研制过程及意义：介绍GB 4789.45—2023制定过程、对于食品安全国家标准制修订的意义（包含GB 4789系列标准参照该通则的验证情况），以及该通则对使用标准方法的微生物检测实验室的意义；

2．GB 4789.45—2023《食品安全国家标准微生物检验方法验证通则》简析介绍：GB 4789.45—2023主要内容、配套的计算工具，介绍如何完成方法验证；

3．微生物检验方法验证（verification）实例演示：GB 4789.3（定量方法）和GB 4789.4（定性方法）展示如何进行微生物方法验证，使用在线自动计算工具完成方法验证的计算，并输出验证报告。实例分析内容包括：GB4789标准方法输出的性能参数、验证方案的设计、验证样品的准备、试验设计、自动计算工具的使用。

10月25-28日青岛

详情介绍：http://train.foodmate.net/show-13076.html?salesmanid=222

11月10-13日昆明

详情介绍：http://train.foodmate.net/show-13077.html?salesmanid=222

2023食品微生物检验新标准解读及应用培训班（广州）

时间：2023-10-26 至 2023-10-27

地点：广州

知识点：

(一)GB 4789.26-2023《食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验》

1.新旧标准的对比及变化；

2.实验室方法确认的重点事项；

3.食品生产领域商业无菌检验的要点和注意事项；

4.商业无菌异常结果分析。

(二)4789.35-2023《食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验》

(三)食品及水质微生物学检验标准应用现状及问题

GB 4789系列常用标准在执行过程中存在的问题及解决方法（菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌等）

详情介绍：http://train.foodmate.net/show-13066.html?salesmanid=222

全新分子生物学技术在食品检测的应用、食品微生物检验及致病菌限量高级培训班

线上网络培训，长期随报随学

知识点：

GB 4789.1《总则》及《采样与检验处理规程》

GB 4789.2《菌落总数测定》

GB 4789.3-2016＆GB/T 4789.3 -2003《大肠菌群测定》

GB 4789.4《沙门氏菌检验》

GB 4789.5《志贺氏菌检验》

GB 4789.6《致泻大肠埃希氏菌检验》

GB 4789.7《副溶血性弧菌检验》

GB 4789.10《金黄色葡萄球菌检验》

GB 4789.14《蜡样芽孢杆菌检验》

GB 4789.15《霉菌和酵母计数》

GB 4789.29《霍尔德氏菌检验》

GB 4789.30《单核细胞增生李斯特氏菌检验》

GB 4789.36《大肠埃希氏菌 O157H7/NM 检验》

GB 4789.40《克罗诺杆菌属（阪崎肠杆菌）检验》

GB 4789.44-2020《创伤弧菌检验》

详情介绍：http://train.foodmate.net/show-10254.html?salesmanid=222

实验室人员专业技术能力提升高级培训班

线上网络培训，长期随报随学

知识点：

GB 4789.1《食品微生物学检验总则》样品的采集

GB 4789.28《培养基和试剂的质量要求》

详情介绍：http://train.foodmate.net/show-10255.html?salesmanid=222

农产品食品检验员培训（线上网络培训）

知识点：食品安全国家标准 GB 2760征求意见稿、GB 2762-2022、GB 2763-2021、GB 4789.2-2022等新标准解读。

时间：10月28-29日、11月25-26日、12月23-24日

详情介绍：http://train.foodmate.net/show-12738.html?salesmanid=222

全新分子生物学技术、食品微生物检验、培养基质控/菌种管理/生物安全高级培训班

线上网络培训，长期随报随学

知识点：

GB 4789.1《总则》

GB 4789.2《菌落总数测定》

GB 4789.3-2016＆GB/T 4789.3 -2003《大肠菌群测定》

GB 4789.4《沙门氏菌检验》

GB 4789.5《志贺氏菌检验》

GB 4789.6《致泻大肠埃希氏菌检验》

GB 4789.7《副溶血性弧菌检验》

GB 4789.10《金黄色葡萄球菌检验》

GB 4789.14《蜡样芽孢杆菌检验》

GB 4789.26《商业无菌检验》

GB 4789.30《单核细胞增生李斯特氏菌检验》

GB 4789.40《克罗诺杆菌属（阪崎肠杆菌）检验》

详情介绍：http://train.foodmate.net/show-10252.html?salesmanid=222

食品/水质/食品包材（餐具）微生物学检验培训班

知识点：

菌落总数测定(GB 4789) 实验操作

大肠菌群计数(GB 4789) 实验操作

沙门氏菌检验(GB 4789) 实验操作

致泻大肠埃希氏菌检验(GB 4789) 实验操作

副溶血性弧菌检验(GB 4789)

金黄色葡萄球菌检验(GB 4789) 实验操作

单增生李斯特氏菌检验(GB 4789) 实验操作

蜡样芽孢杆菌检验(GB 4789)

霉菌和酵母计数检验(GB 4789)

食品接触材料（餐具）微生物检验（GB14939、GB4789）

11月10-14日昆明

详情介绍：http://train.foodmate.net/show-12562.html?salesmanid=222

12月08-12日哈尔滨

详情介绍：http://train.foodmate.net/show-12563.html?salesmanid=222

12月12-16日广州

详情介绍：http://train.foodmate.net/show-12564.html?salesmanid=222

培养基和试剂的质量要求/菌种管理、一次性卫生用品/日化产品杀菌/抑菌性能试验、食品/化妆品/一次性卫生用品微生物检验操作、转基因检测实验室技术要求高级培训班

知识点：“食品/化妆品/一次性卫生用品微生物检验实操”培训：

总则(GB4789)、菌落总数测定(GB4789)、

大肠菌群计数(GB4789)、沙门氏菌检验(GB4789)、

致泻大肠埃希氏菌(GB4789)、副溶血性弧菌(GB4789)、

金黄色葡萄球菌(GB4789)、单增生李斯特氏菌(GB4789)、

蜡样芽孢杆菌检验(GB4789)、霉菌和酵母计数(GB4789)、

时间地点：11月10-14日昆明、12月08-12日哈尔滨、12月12-16日广州

详情介绍：http://train.foodmate.net/show-11183.html?salesmanid=222

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知识点： GB 4789 GB4789 培养基食品蛋白质安全标准食品安全微生物检验生物检测农产品实验室检测技术强制性 4789 微生物学操作食品微生物学单增球菌沙门微生物检测微生物检验加工乳酸菌食品接触材料生物安全实际操作食品生产 2760 解读化学水质试验卫生分析方法测定 PCR 检测方法致泻大肠埃希氏菌线上网络出厂检验致病菌全新分子生物学技术化学分析酵母验证材料采样标准解读能力提升生物检测食品安全国家标准食品检测实验室人员专业技术试剂菌种管理国家标准生产食品检验理论学习食品微生物检验实际操作培训培养基质控致病菌限量转基因方法验证微生物学检验菌落总数测定大肠菌群计数培养基和试剂的质量要求食品理化检验 GB4789.2-GB4789.3菌落总数的测定食品微生物检验菌落总数大肠菌群检验标准技术要求酸度抑菌性能化妆品检验方法食品微生物微生物实验室实例分析诺如病毒方法确认样品分析方法验证原始记录粮食生化反应食品包材日化产品检验报告包材生物学霉菌大肠埃希氏金黄色葡萄球菌沙门氏菌菌种定量方法原始记录填写副溶血性弧菌单核细胞增生李斯特氏菌杀菌灭菌无菌操作培养基接种平板划线分离显微镜革兰氏染色生化反应试验分子生物学微生物检测实验室 SC出厂检验出厂检验报告微生物项目理化项目粮食加工品淀粉制品速冻食品糕点试验设计一次性卫生用品杀菌/抑菌性能试验转基因检测实验室细胞标准制修订食品微生物学检验菌落总数的测定革兰氏染色观察生物实验室卫生用品蜡样芽孢杆菌酵母计数检验大肠埃希氏菌沙门氏菌检验单增生李斯特氏菌黄色葡萄球菌理化检验抑菌性能试验抑菌基因性能试验性能无菌淀粉质量大肠埃希氏菌计数分子生物学技术餐具蛋白实操分离要点商业无菌检验乳酸菌检验

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