三体系内审员实操培训—成都站成功举办

发布日期：2021-09-15 浏览次数：1863

核心提示：2021年6月24日，由食品伙伴网主办的三体系（ISO9001、HACCP、ISO22000）内审员实操培训-成都站正式启幕。

　　食品伙伴网讯 2021年6月24日，由食品伙伴网主办的三体系（ISO9001、HACCP、ISO22000）内审员实操培训-成都站正式启幕。六月的成都小雨淅淅沥沥，带来了丝丝凉爽，却让大家的学习热情更加高涨。

　　新标换版，自我提升，希望通过三天的学习，大家能了解三个体系的精髓所在，掌握管理体系的基础知识和实际运用，将学到的内容更好运用到今后的工作中。

　　培训首日

　　主办方食品伙伴网质量服务部的方老师致欢迎词，并简单向大家介绍了食品伙伴网，培训正式开始了。

　　食品伙伴网高级讲师任老师

　　ISO9001体系学习

　　食品伙伴网的高级讲师任老师，有近二十年的审核经验，培训第一天通过总结归纳的ISO9001:2015质量管理体系的核心特点—数字化解读标准：1个目的、2个模型、3大支柱、5大亮点、7项原则、8个修辞、68项要求展开了此次质量管理体系的培训。任老师结合案例板书讲解了质量体系管理要求，并对企业关注的内部审核进行了详细的讲解，对学员们的问题进行了一一解答，并通过管理评审小组实训练习加深条例理解，将来在企业也能落到实际。

　　HACCP体系学习

　　第二天的HACCP体系先从食品安全基础知识（GMP/SSOP）展开，继而讲解了HACCP七大原理及标准的理解、HACCP建立实施和改进。GB14881-2013食品生产通用卫生规范中任老师将文件要求、记录要求的内容进行汇总整理，同时介绍其他相关卫生规范要求。并在最后对今年HACCP征求意见稿的变化趋势和主要变化点进行了分析。

　　三天的时间非常紧张，认真负责的任老师在课程最初给大家布置了课后作业—酒的HACCP计划实训练习，要求每组学员成立食品安全小组，在第二天对描述原辅包材的特性、终产品特性及预期用途、流程图的绘制及现场验证、列出潜在危害进行分析确定关键控制点、建立CL监控系统纠偏及验证进行小组展开描述。

　　ISO22000体系培训

　　ISO22000体系培训是我们此次培训的最后一个项目，任老师以桌子上的水为例，从特性角度分享了自己近二十年的体系经验，随后介绍了危害的分类（生物性、化学性、物理性危害），ISO22000条款要求、关键变化点解读，文件化信息要求及理解要点后，任老师就昨天预留的作业进行了讲解。此次培训，任老师分享了很多经验知识，让大家能学有所用，有所提升，此次培训也获得了大家一致好评！

　　颁发证书

　　三天紧张的学习后，学员们也都认真的进行了考试，现场每位学员都成绩合格，取得内审员证书，为大家喝彩！

职能标签：内审员管理员

知识点：食品风险筛查脂肪酸控制实操培训食品生产关键控制点解读质谱通量技术化学规范卫生流通 CP 卫生规范 GB14881 质量管理数字化管理安全标准食品安全生物非靶向识别 HACCP 高层管理者高精度纳滤膜食品伙伴网 ISO9001 医药纯化 GB标准管理体系食品生产通用卫生规范

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