2020年8月27日,卫生健康委员会食品安全标准审评委员会秘书处发布《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》征求意见稿,时隔一年多终于迎来了GB 4789.2的更新,新版GB 4789.2标准将于2022-12-30实施,就食品微生物检测人较为关注的GB 4789.2-2022版与2016版进行比对,并对主要变化点进行梳理分析,具体修订情况如下:
a、修改了设备和材料;
b、修改了培养基和试剂;
c、修改了检验程序;
d、修改了操作步骤;
e、修改了附录A;
f、增加了附录B.
对于此次发布的《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》(GB 4789.2-2022)等36项食品安全国家标准,食品伙伴网将举办相关培训,邀请标准起草人、业内资深专家等,带您深入学习与讨论!
【GB 4789的相关标准解读】
《(GB 4789.15-2016)食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数》(第一法)标准解读
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