本标准规定了缤纷果仁的分类、要求、检验方法、检验规则等。

本标准适用于以熟制的（原味或者调味的）坚果及籽仁类【夏威夷果仁、碧根果仁、腰果仁、巴旦木仁、杏仁、榛子仁、开心果仁、核桃仁、花生仁、瓜子仁（葵花籽仁、西瓜子仁、南瓜子仁中的一种或几种）、松子仁、莲子、芝麻、豆类（青豆、芸豆、蚕豆、黑豆、黄豆、红豆、大红豆、赤小豆、绿豆、青豌豆、豇豆、鹰嘴豆中的一种或几种）】中的几种为主料，添加红枣（去核或不去核）、红枣干、葡萄干、黑加仑、蓝莓干、蔓越莓干、樱桃干、提子干、百合、冻干果蔬（香蕉、黄桃、芒果、榴莲、葡萄、桂圆、荔枝、红心火龙果、苹果、哈密瓜、猕猴桃、无花果、木瓜、桑葚、草莓、蓝莓、杨桃、甜瓜、冬枣、牛油果、人参果、菠萝、柠檬、雪梨、红薯、紫薯、玉米粒、南瓜、圣女果、芋头、黄秋葵、刀豆、花菜、土豆、山药、枸杞、枇杷、山楂中的一种或几种）、青麦仁、芡实、人参（人工种植5年及5年以下）、白果（银杏）中的一种或几种，添加或不添加麦芽糊精、抗性糊精、食用淀粉（玉米淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉、小麦淀粉中的一种或几种）、果葡糖浆、葡萄糖、蜂蜜、白砂糖、冰糖、红糖、黑糖、红枣果浆、乳清蛋白粉、凝结魏茨曼氏菌、动物双歧杆菌动物亚种、动物双歧杆菌乳亚种、嗜酸乳杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种、唾液链球菌嗜热亚种、鼠李糖乳酪杆菌、菊粉、低聚果糖、聚葡萄糖、异麦芽酮糖醇、水苏糖、低聚木糖、柠檬酸、乳酸、DL-苹果酸、发酵乳粉、奶粉、奶酪粉、炼乳、椰子粉、巧克力粉、可可粉、乳矿物盐、食用盐、氢化棕榈仁油、鱼油粉、胶原蛋白肽、维生素C（抗氧化剂）、红茶粉、抹茶粉、绿茶粉、铁观音茶粉、白茶粉中的几种，经原料验收、原料预处理、裹粉[麦芽糊精、抗性糊精、葡萄糖、乳清蛋白粉、菊粉、凝结魏茨曼氏菌、动物双歧杆菌动物亚种、动物双歧杆菌乳亚种、嗜酸乳杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种、唾液链球菌嗜热亚种、鼠李糖乳酪杆菌、低聚果糖、聚葡萄糖、柠檬酸、发酵乳粉、奶粉、奶酪粉、椰子粉、巧克力粉、可可粉、食用盐、胶原蛋白肽、维生素C（抗氧化剂）、红茶粉、抹茶粉、绿茶粉、铁观音茶粉、白茶粉中的一种或几种]或不裹粉、包装等工艺制成的缤纷果仁。