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Q/LHWK 0001 S-2024 乳酸菌发酵液(含乳饮料)
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2024-01-02
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2024-01-02
颁发部门 漯河微康生物科技有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/LHWK 0001 S-2024 乳酸菌发酵液(含乳饮料)
本标准规定了乳酸菌发酵液(含乳饮料)的分类、要求、检验方法、检验规则等。 
本标准适用于以水、乳粉为主要原料,加入国家允许使用于食品中的乳酸菌(菌种名单见附录A)、加入或不加入食品加工用酵母中的一种或多种,食品加工助剂(吐温80、聚二甲基硅氧烷及其乳液)中的一种或多种,添加葡萄糖、白砂糖、乳清粉、乳清蛋白粉、果葡糖浆、乳糖、结晶果糖、食品添加剂(L-苹果酸、柠檬酸钠、柠檬酸、乳酸、果胶、可溶性大豆多糖、海藻酸丙二醇酯、黄原胶、聚葡萄糖、乙酰磺胺酸钾、罗汉果甜苷、甜菊糖苷、三氯蔗糖、山梨糖醇、阿拉伯胶、羧甲基纤维素钠、山梨酸钾、乳酸链球菌素、抗坏血酸钠、D-异抗坏血酸、食品用香精)中的一种或多种,经过发酵、浓缩或不浓缩、均质、杀菌或不杀菌制成的乳酸菌发酵液(含乳饮料)。 
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 标签: 三氯蔗糖  丙二醇  乙酰磺胺酸钾  乳清  乳清粉  乳清蛋白  乳粉  乳糖  乳酸  乳酸菌  乳酸链球菌素  乳饮料  分类  加工助剂  助剂  发酵  含乳饮料  均质  多糖  大豆  山梨酸  山梨酸钾  异抗坏血酸  抗坏血酸  抗坏血酸钠  果糖  果胶  果葡糖浆  果酸  柠檬  柠檬酸  检验规则  海藻  海藻酸  添加剂  甜菊糖  甜菊糖苷  白砂糖  砂糖  糖浆  糖苷  纤维素  罗汉果  苹果  苹果酸  葡萄  葡萄糖  蔗糖  藻酸  蛋白  蛋白粉  酵母  阿拉伯胶  食品添加剂  食品用香精  饮料  香精  黄原胶 
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 行业分类: 风味饮料
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