本标准规定了脱水菜料包(实物包)的分类、要求、检验方法、检验规则等。
本标准适用于以脱水青梗菜、脱水葱(叶、圈)、脱水高丽菜、脱水胡萝卜、脱水菠菜、脱水香菜、脱水蒜苗、脱水番茄片(粒)、脱水蒜片(粒)、脱水黄花菜、脱水青豆、脱水辣椒片(圈)、脱水芹菜、脱水豆芽中一种或几种为原料,添加或不添加脱水青梗菜、脱水葱(叶、圈)、脱水高丽菜、脱水胡萝卜、脱水菠菜、脱水香菜、脱水蒜苗、脱水番茄片(粒)、脱水蒜片(粒)、脱水黄花菜、脱水青豆、海苔、脱水辣椒片(圈)、脱水芹菜、脱水豆芽、芝麻(熟)、豆制品(豆棒、豆皮、腐竹段、豆腐干、豆粒、豆丁中一种或几种)、脱水香菇、脱水木耳、脱水裙带菜、脱水海带、脱水紫菜、红枣、山药、炒花生米、脱水虾皮、脱水玉米、脱水洋葱、调味植物蛋白粒(片)、炒黄豆、枸杞、脱水含蛋调味品中的一种或多种,经混合搅拌、包装加工而成的脱水菜料包(实物包)。