本标准规定了益生菌菌粉系列命名、要求、检验规则和标签标志、包装、运输、贮存及保质期。

本标准适用于以赤藓糖醇、麦芽糊精、抗性糊精、蔓越莓果粉、为主要原料，添加益生菌（附录A可用于食品的菌种名单中的一种或多种）菌粉、异麦芽酮糖、维生素C，经配料、混合、包装等工序而制成的益生菌菌粉系列（以下简 称产品)。