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| 标准类别 | 国家标准 | 发布日期 | 2003-09-24 |
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| 标准状态 | 
关于标准有效性标注的说明 |
实施日期 | 2004-05-01 |
| 颁发部门 | 卫生部,国家标准化管理委员会 | 废止日期 | 2015-10-07 |
GB 15193.18-2003 日容许摄入量（ADI）的制定
本标准被GB 15193.18-2015 食品安全国家标准 健康指导值代替
本标准规定了食品及与食品有关的化学物质日容许摄人量(ADI)的制定方法。
本标准适用于食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中所涉及的可能对健康造成危害的化学物质，包括食品添加剂(含营养强化剂)、食品容器与包装材料、食品工具、设备、洗涤剂、消毒剂、农药残留、兽药残留等。
本标准代替GB 15193.18-1994。
作废依据：关于发布《食品安全国家标准 果蝇伴性隐性致死试验》（GB 15193.11-2015）等9项食品安全国家标准的公告（2015年 第6号）
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