QB/T 3800-1999 食品添加剂 酪蛋白酸钠
原标准号为GB 10797-1989
本标准规定了酪蛋白酸钠的技术要求、试验方法和检验规则等。
本标准适用于以鲜奶脱脂,用酸点制的凝乳或由干酪素经氢氧化钠或碳酸钠处理,干燥制得的产品。在食品工业上做乳化、增稠用。
食品伙伴网说明：本标准细菌总数指标印刷错误，应为30000。不是30，具体见附件。