本标准规定了设施羊肚菌生产技术的术语和定义、羊肚菌生产场地环境、设施的选择、栽培季节选择、生产场地及土壤处理、栽培种的选择、播种、营养袋制作、菌丝体阶段管理、营养袋摆放方法、出菇阶段管理、采收、病虫害防治、加工包装、贮藏运输等生产技术方面,本标准适用于宁夏羊肚菌的生产。