近日，浙江义乌检验检疫局组织相关人员对辖区涉及使用明胶的出口食品备案企业进行一次专项检查，重点检查原料明胶的供应商资质、原料验收、自检自控、储存使用等环节，并对明胶原料质量安全检测数据进行核查。经检查发现，2家企业均十分重视明胶质量把关，严格选择正规原料供方，加强对原料的验收和自检自控工作，对明胶原料除要求供应商提供检测报告外，还送第三方检测机构进行检测验证，储存、使用记录完备，符合相关规定要求。
借此，义乌局提醒以明胶为原料或添加剂生产的出口食品企业，要落实主体责任意识，一要重视供应商的选择，严格把关供应商资质，条件适宜时可对原料供方进行现场审核，同时应重视媒体舆论信息的搜集，加强对媒体曝光违规企业及其产品的审核；二要重视原料自检自控工作，提升企业实验室自检能力，及时对原料质量进行检测，对不能检测的项目可送第三方检测机构进行检测验证；三要加强产品质量追溯机制建设。对产品生产销售各个环节进行监控记录，对出现质量问题的产品，可以通过各项记录进行原因追溯和分析，以利于持续改进和责任追究。
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