台食药署指出，容易受“李斯特菌”感染的食品包括生菜沙拉、即食食品、加工肉类制品、热狗、乳酪、奶油、沙拉酱及未经适当杀菌的牛奶及冰淇淋等。
台食药署表示，感染“李斯特菌”症状会因年龄、性别和抵抗力因人而异，轻微可能出现类似感冒的发热头痛、肠胃不适、呕吐等症状，老人、免疫不全及癌症病人、器官移植接受者为高危险群，则可能出现肺炎、心内膜炎、急性脑膜炎、尿道炎，严重甚至可能导致败血症和脑炎，甚至休克、昏迷等有致死风险疾病。
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