据通知，该枯草杆菌蛋白酶的预期用途是用于蛋白质加工。可能使用枯草杆菌蛋白酶的典型工艺包括烘焙、乳制品、鸡蛋、肉类和鱼类加工。
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食品伙伴网讯 据澳新食品标准局（FSANZ）消息，2023年10月3日，澳新食品标准局发布265-23号通知，其中A1282号申请，申请将来自转基因枯草芽孢杆菌的枯草杆菌蛋白酶（Subtilisin）作为加工助剂。
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