在近5年中，越南鱼糜的年出口额在3-4.2亿美元之间，其中海鱼鱼糜和巴沙鱼鱼糜占出口的4%-5%。
去年，由于全球经济低靡，市场对海产品，特别是鱼糜的需求总体下降，这影响了越南的鱼糜出口，但预计到2024年，随着世界经济的复苏，此类产品的出口将再次增加。
越南目前有100多家企业参与出口鱼饼和鱼糜，目前领先的三家公司分别是DALU SURIMI、CASES和KICOIMEX。
越南鱼糜出口到全球40个国家和地区，最大的市场包括韩国、泰国、日本、中国香港、马来西亚和美国，对以上各地的出口收益占出口总额的近83%。
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