红薯是越南粮食作物的第三大重要农产品，仅次于稻谷和玉米。在林同省，部分企业打造了从种植区到加工出口的一条龙生产链。借此，加工后的越南红薯产品已远销质量要求较高的日本市场。
大叻食品加工公司每年向日本出口红薯约3000吨。红薯在国内市场的价格仅为1.5万越盾/公斤，但出口价格超5万越盾/公斤。
为了达到日本市场的要求，越南企业必须满足关于农药残留，淀粉含量和糖含量等的苛刻要求和标准。
该公司已对西原地区200公顷的红薯的栽培技术进行了适当的投资。借此，红薯产量每公顷达45吨，品质优良，加工后的回收率增至70%。
红薯出口市场仍有很大潜力。但红薯要想进入更多市场则首先要保证品质，同时降低成本以提高竞争力。（完）
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