截至周四（8月29日），法国鲁昂港口的一等法国小麦的交货价格为234美元/吨，比一周前上涨10美元。过去52周的价格区间为每吨209美元到277美元。阿根廷上河二等小麦价格为267美元/吨，比一周前下跌5美元；美国2号硬红冬小麦价格报252美元/吨，上涨8美元；美国2号软红冬小麦报220美元/吨，上涨7美元。
从期市走势看，周五，泛欧交易所成交最活跃的12月小麦期货收报216.5欧元/吨，比一周前上涨7.75欧元或3.71%，这也是三周来首次上涨；同期芝加哥小麦上涨4.45%。
本周多家机构调低了2024/25年度欧盟小麦产量预期，其中周四欧盟委员会将2024/25年度欧盟软小麦产量预期调低了470万吨，从一个月前预期的1.208亿吨调低到四年来最低值1.161亿吨；同时将欧盟小麦出口预期大幅调低600万吨至2600万吨。
周一泛欧交易所的制粉小麦跌至六个月来的最低点，主要因为黑海廉价小麦供应充足，出口竞争激烈。法国贸易商表示，考虑到今年法国小麦产量预计降至1980年代以来的最低值，人们觉得小麦价格已经跌得太低了，尽管今年似乎不会出现小麦短缺。
本周德国农业部发布报告，预测2024年小麦产量为1880万吨，同比减少12.7%。
在波兰，许多农民选择囤货，并拒绝以当前价格水平出价。周五波兰小麦价格上涨到每吨895兹罗提，高于周一触及的六个月低点860兹罗提。
法国小麦质量指标下滑
法国农业局（FranceAgriMer）周三（28日）表示，质量检测结果显示，今年法国软小麦的两个关键制粉指标——容重和蛋白含量下降。其中容重高于通用制粉标准每百升76公斤（167磅）的比例为26%，低于五年均值76%。软小麦蛋白含量超过11%的比例为74%，低于五年均值85%。今年软小麦蛋白含量超过11.5%（这也是多个主要出口商使用的指标）为43%。不过另一个衡量制粉质量的降落值（哈格伯格）则高于平均水平，99%的软小麦降落值超过240秒，过去五年均值为87%。
基本面数据：美国农业部调低欧盟小麦产量和出口预期，库存上调
8月29日，欧盟委员会预测2024/25年度欧盟软小麦产量为1.16096亿吨，较7月预测的1.20813亿吨调低了472万吨，较上年的1.2553亿吨降低943万吨或者7.5%（上月预测同比降低3.8%），为四年来最低值，因为去年秋季播种条件不利导致播种面积降低，多雨天气影响到作物生长以及收获。进口量预计为600万吨，高于7月预测的502万吨，仍低于上年的959万吨；对第三国的小麦出口量估计为2600万吨，远低于7月预测的3198万吨,也低于上年的3513万吨（上月预测3400万吨）。期末库存预计为1248万吨，高于7月预测的1074万吨，比上年修正后的1781万吨（之前预测为1886万吨）降低了29.9个百分点。
8月29日，咨询机构阿格斯媒体公司表示，2024/25年度法国小麦产量估计为2517万吨，较五年均值减少27.3%，创下41年来最低值，因为大雨导致面积和单产减少。该机构预测2024/25年度法国对第三国（即欧盟以外国家和地区）的软小麦出口降至410万吨，同比剧减60%，低于五年均值1000万吨，创下2001/02年度以来低点。法国对华小麦销售也将受到中国需求急剧下降的影响，本年度迄今尚未报告对华销售小麦。
8月12日美国农业部将2024/25年度欧盟小麦产量调低至1.28亿吨，低于上月预测的1.30亿吨，较2023/24年度1.3487亿吨（上月预测1.3415亿吨）降低5.1%；小麦进口预计为1100万吨，高于上月预测的1000万吨，较上年的1300万吨(上月预测1250万吨)减少15.4%；出口预计为3400万吨，低于上月预测的3450万吨，比2023/24年度的3750万吨（上月预测3700万吨）减少9.3%；国内小麦饲料用量估计为4600万吨，比上月预测的4450万吨高出150万吨，低于2023/24年度的4650万吨；期末库存预计为1015万吨，低于上月预测1094万吨，上年1540万吨（上月预测为1469万吨）。
8月9日，法国农业部预计2024/25年度法国软小麦产量为2630万吨，低于上月预测的2965万吨，同比降低25%，也是1986年以来的最低产量。
8月8日，法国战略谷物公司将2024/25年度欧盟软小麦产量调低至1.165亿吨，比7月份调低580万吨，同比减少8.4%，为6年来最低值；小麦出口量估计为2690万吨，比2023/24年度的3360万吨下降20%。
欧盟委员会发布的谷物贸易数据显示，截至8月25日，2024/25年度(7月至6月）欧盟小麦出口量为393万吨（上周355），同比降低22%，头号目的地埃及12.8%；同期小麦进口量95万吨（上周81），同比减少7%，头号供应国乌克兰占比58.6%。
截至8月23日当周，基金在欧盟小麦期市增持看空押注。投资基金以及金融机构在Euronext制粉小麦期货和期权市场持有净空单124,163手，一周前100,740手。
法国头号小麦出口港鲁昂港运营方Haropa表示，截至8月28日当周，鲁昂港口出口65,505吨制粉小麦，一周前出口量为11,500吨。7月份鲁昂港口的制粉小麦出口量为344,039吨，其中153,221吨运往摩洛哥。2023/24年度（7月至6月），鲁昂港口出口576万吨制粉小麦，其中194万吨运往摩洛哥，110万吨运往阿尔及利亚。
上周欧元兑美元汇率下跌1.29%
周五欧元汇率报1欧元兑换1.1050美元，比一周前创下的一年来最高值1.1194下跌1.29%。今年迄今欧元兑美元上涨0.11%。作为对比，2023年欧元兑美元汇率上涨3.13%，这是2020年以来首次年线上涨，之前已经连续两年走软。
注：1欧元等于1.1050美元
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