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中餐工业化加工技术研讨会(原中式菜肴工业化加工技术研讨会升级),是国内为数不多规模较大的中餐综合类技术大会之一。大会致力于通过分享成功的商业应用案例及具有创新价值的理念与技术,帮助企业洞察未来趋势,提升技术实力,并推动整个餐饮行业的发展。
由“中餐工业化加工技术研讨会”孵化的沙龙活动,以深度学习,深度体验,深度交流为宗旨,食品伙伴网特邀资深餐饮行业综合性服务平台—蜀海供应链,启动系列沙龙项目,结合双方管理运营端、研发生产端的资源优势,强强联和。
川菜作为中餐体系中最火爆的菜系之一,如何更好的以标准化、工业化助推产业发展,是很多川菜餐饮及食品加工企业面临的问题。此大会由食品伙伴网与四川大学农产品加工研究院联合举办。