会议日程
川菜作为享誉全球的一大菜系，离不开川味调味料的辅佐。随着川菜的发展，川调行业也经历了从传统手工制作到现代化生产的转变。中餐菜肴独特的复杂烹饪方式，从客观上为复合调味料包创造了更大的空间，同时消费形式和趋势的飞速变化也对复合调味料配方、工艺、口味、健康的创新迭代提出更高的要求。
6月3-5日，川调专题培训班将在成都拉开序幕，希望助力餐饮食品行业明晰川调风味发展趋势，提高研发、质量控制能力，将川菜的浓郁地方风味创新融合，应用到实际研发生产中，携手行业共同进步。
01、培训信息
主办单位：食品伙伴网
培训时间：2024年6月3-5日
培训地点：诺高美生物技术（成都）有限公司
实操案例：
火锅底料实操制作演示与应用
香辣酱实操制作演示与应用
烧烤酱实操制作演示与应用
红油实操制作演示与应用
培训优势：
系统理论+实操技术+创新启示
02、培训内容
03、参会对象
餐饮连锁企业经营管理、大厨、研发生产技术人员；
调味料经营管理、研发生产技术人员；
预制菜加工企业产品开发应用工程师、技术人员；
餐饮终端个体经营；
相关设备/包装/原辅料应用企业等。
04、培训费用及付款账号
标准收费：4200元/人，5月18日前报名享早鸟优惠价4000元/人。
费用包括：培训费，实操材料、资料费。
住宿费、交通费自理。
汇款或转账账号信息如下：
公司名称：烟台食邦信息科技有限公司
统一社会信用代码/税号：91370600MA3NWQQW60
开户行名称：华夏银行股份有限公司烟台南大街支行
银行账号:12651000000766070
开户行地址：烟台市芝罘区南大街204号
05、报名咨询
于老师：18906382430
黄老师：18905354390
来源：食品伙伴网食品研发创新服务中心，图片来源：创客贴会员。
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