种拉丁名：Pennisetum glaucum(L.)R.Br.
种别名 ：御谷、蜡烛稗、非洲粟
科中文名：禾本科
科拉丁名：Gramineae
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形态特征：一年生草本。秆直立，高1．25―3m。叶鞘平滑，叶舌不明显，具长纤毛，叶片宽条形，长60―80cm，宽1．5―3．0Cm，基部几呈心形。圆锥花序紧密呈柱状，长20―35cm，径2―2．5cm，主轴硬直，密被柔毛，小穗长3．5―4．5mm，倒卵形，通常双生成簇，下围以刚毛，具糙刺，每小穗有2小花，第―花雄性，第二花两性，颖不等长，膜质，第一外稃长2．5mm，具5脉，第二外稃长约3mm，具3脉。颖果倒卵形，长3―4mm，黄绿色。千粒重4．5―5g(图21)。
地理分布：原产热带非洲，在亚洲和非洲广为栽培。我国南北一些省市都有栽培。
生态特征：珍珠粟对温热条件适应幅度大，在原产地年平均温度达23―26℃，在温度生态类型上它属于高温植物。引入我国后，于年均温6―8℃，≥10℃积温3000―3200℃的温带半湿润、半干旱地区均能生长。温热多雨的地区，珍珠粟生长尤为繁茂，再生力强，生物量高。在南昌地区，珍珠粟每年4月中、下旬下种，这时气温尚低，种子萌发缓慢，幼苗矮小发黄，苗期长达40余天，待气温上升到30―35℃时，植株突然徒长，7月初期即抽穗扬花，8月初结实，生育期仅122天。珍珠粟对土壤要求不严，可适应酸性土壤，亦能在碱性土壤上定居，珍珠粟利用庞大的根系，在雨季最大限度地吸收土壤中的水肥，以健上植株，使之有较广内生态适应性，具有较好的耐早与耐瘠薄待性。只是在生态环境较差的情况下，如土层仅厚12―13cm，质粗含石砾多时，植株发育不良，矮小，分蘖数少，且生物量低。珍珠粟为短日照作物，开花的节律深受日照长短变化的影响，因之从我国南方向北方引种时，它因对光周期反应不一样，往往会延长生育期，使抽穗开花期延迟，在早寒的北方，需注意霜害的侵袭。
饲用价值：珍珠粟茎粗叶宽，抽穗前柔嫩，品质优良，牛、羊、兔、鱼均喜食，可调制干草或青贮，年可刈割3至4次，其化学成分见表21。
栽培要点：播种前犁耙1次土壤，或用旋耕机将表土块耙碎后，每亩施有机肥1500―2500kg作底肥。在红壤地每亩可施30一50kg磷肥作基肥。每亩播种量1―1．5kg。种子田宜点播，株行距30×40Cm，作青饲用的为20X 30cm。采用半耕翻方法，均可适当增加密度。苗期应及时中耕除草，生育期间要浇水3―4次。每次刈割后应及时浇水迫施氮肥。种子成熟后易脱落，且易遭鸟害，要及时采收。
