老城一锅羊加盟总部,老城一锅羊加盟 选择创业好项目,小投资,大回报 老城一锅羊加盟总部的详细描述:吴可135 2140 4674微信同步
北京羊按照传统的做法,经营者要聘请一位有技术的厨师来炖制羊(以北京市场为例,聘请一位羊火锅技师的费用2000-4000元/每月)。聘请的师傅有自己的炖制方法和配方,而且炖制羊的炖料成本,在不考虑人为因素的情况下,一般为50斤羊需要40元左右。炖制的口感口味受人为因素干扰没有统一的保证。
羊火锅关键技术为炖制羊技术,本公司羊火锅操作简单,不需要任何专业人员,只需操作工就能炖制出好口味的羊火锅。完全是肯德鸡式的标准化配置,没有人为的因素影响口味。使你每一次烹调出的火锅都保持口味一致,这样就提高了食客的回头率,增加了经营者的利润。在我们配方的基础上,经营者自己掌握炖制技术,口味技术,其他方面操作工就可以完成。2.设备简单——不需要投资传统厨房设备。
只需要炖制设备,一般选用50斤以上的不锈钢桶,能源可以用煤气、煤炉等。
3.管理费用低——肯德鸡式的标准化经营管理模式。
我们产品的管理模式是:火锅口味标准化,炖制程序标准化,配料比例标准化。肯德鸡式的操作流程标准化管理模式的引入,使管理者在控制原材料的成本方面,很容易掌握。
例如:每天购进100斤羊原料,炖制成品为98斤,每斤售价15元。收入1470元,哪个环节出问题一目了然。 加盟方式:
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