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为进一步规范我市腊猪肉（以下简称腊肉）制品市场，确保腊肉制品消费安全，根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品标识管理规定》等法律法规，现就禁止生产加工、经营、使用无标识腊肉制品通告如下：
一、本通告所称无标识腊肉制品，是指无生产者名称和地址、生产日期、保质期、产品名称、成分及QS（企业食品生产许可）标识的腊肉制品。
二、禁止非法生产加工、出售无标识的腊肉制品（自产自用的除外）。凡从事腊肉制品生产加工的企业（含制售分离食品小作坊），应向质量技术监督部门申请，依法取得食品生产许可证，凭食品生产许可证和营业执照方可生产加工相应品种的腊肉制品。
三、餐饮单位应当按照《食品安全法》及有关规定，严格执行采购索证索票制度，不得购进和使用非法生产加工无标识的腊肉制品。
四、对违反本通告要求的，由质监、工商、食药等相关部门依法依规查处；涉嫌犯罪的，依法移送司法机关追究刑事责任。对违法违规经营使用无标识腊肉制品的行为，欢迎广大市民进行举报，举报电话：12345（全市食品安全有奖举报电话）、12315(市工商局)、12365(市质监局)、12331（市食药监局）。
五、本通告自公布之日起30日后施行。
株洲市人民政府
2013年11月10日
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