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广大消费者、入网餐饮服务单位、第三方外卖平台：
为保障网络餐饮运输途中的食品安全，切实保障广大消费者吃得安全放心，全面落实好外卖平台及入网餐饮单位食品安全管理主体责任，现就推行网络餐饮食安封签通告如下：
一、落实企业主体责任。各入网餐饮服务单位应主动加强本单位食品安全管理，落实好主体责任和社会责任，做到诚信经营、守法经营、规范经营，到店消费和外卖食品要做到“同标同质”。
二、执行“一餐一签”要求。各入网餐饮服务单位应提供定制式不干胶食安封签。每单外卖食品要做到“一餐一签”，并如实标注食品提供单位名称、食品经营许可证号、分签人、封签时间等具体信息，向外卖配送人员移交食品时要提示食安封签注意事项。
三、保障途中食品安全。外卖配送人员取餐时应注意食安封签的加贴情况，针对未加贴食安封签的食品可以拒绝接单，配送途中要保持外卖食安封签完整不受损坏。
四、推行“无签不收”机制。广大消费者针对未加贴食安封签或封签破损的外卖食品可以选择拒接，并请留存相关证据资料向网络订餐平台反馈处理。
五、实行“无签不入”制度。针对没有实施食安封签管理的新开办餐厅，网络餐饮服务第三方平台将不予办理入网手续。
六、建立“无签下线”管理。网络餐饮服务第三方平台针对落实食安封签管理不到位的餐饮服务单位将采取下线措施，直至整改完成后方可恢复运营。
华亭市市场监督管理局
2022年8月15日
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