新食品原料β-羟基-β-甲基丁酸钙（CaHMB）拟扩大使用量

        β-羟基-β-甲基丁酸钙（Calcium β-hydroxy-methyl butyrate,CaHMB）是 β-羟基-β-甲基丁酸（β-hydroxy-β-methyl butyric acid,HMB）的钙盐。 HMB 广泛存在于多种食物中，同时也是亮氨酸在人体内的次要代谢产物。

2011 年我国批准 CaHMB 作为新资源食品用于运动营养食品、特殊医学用途配方食品中，每日食用量不超过 3g;

2017 年将其使用范围扩大到饮料、乳及乳制品、可可制品、巧克力及巧克力制品、糖果、烘焙食品、运动营养食品、特殊医学用途配方食品中，每日推荐食用量不超过 3 g.本次申请为扩大使用量，每日推荐食用量≤6 g/天。

根据《食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》的规定，β-羟基-β-甲基丁酸钙申报新食品原料已通过专家评审委员会技术审查，现公开征求意见，请于2022年11月21日前将意见反馈至国家食品安全风险评估中心。

相关链接请查阅：国家食品安全风险评估中心关于新食品原料β-羟基-β-甲基丁酸钙公开征求意见