食品合规管理是以实现食品合规为目的，以企业和员工的生产经营行为为对象，开展包括制度制定、风险监测、风险识别、风险应对、合规审查、合规培训、持续改进等有组织、有计划的协调活动。食品合规管理是每个食品生产经营企业必须履行的义务，食品合规专业知识和食品合规管理人才是食品生产经营企业建立和实施食品合规管理体系，保障食品质量安全的重要基础。
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