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发酵与酿造工艺学－杨陵职业技术学院

发布日期：2010-03-29 浏览次数：2805

第一章绪论

第二章菌种的保藏

第三章发酵与酿造的主要设备

第四章酒精发酵

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关键词：发酵与酿造工艺学发酵酿造

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