爱尔兰：29%的三明治储存温度不当

    爱尔兰食品安全局(FSAI)9月29日发布了预包装三明治微生物检测结果，在致病菌（金黄色葡萄球菌和李斯特菌）检测项目中，99%的产品合格。然而，令人担心的是，在检测过程中发现29%的产品储存温度高于5℃的安全温度。不适的储存温度可能导致食物中毒，零售商应该按标签说明，在5℃以下冷藏并适时监控。

    五个检测表明不合格或者潜在风险的产品中，有四个储存温度高于8℃，另外一个还有一天才到期的存放在17.9℃环境中。这些都可能导致微生物繁殖。李斯特病在爱尔兰虽然罕见，但死亡率较高（40%）。

    本次采集的948个样品中，几乎所有（99%）的三明治的标签标识都能按规定要求并注明生产日期，但也发现少数过期产品。