美国FDA对洛杉矶海鲜进口商发出违规警告

食品伙伴网讯：近日，美FDA对洛杉矶海鲜进口商 Prime Time Seafood公司发出警告，原因是，该公司在HACCP和联邦食品安全法规两方面出现严重违规，因此金枪鱼和刺鲅产品受到污染。

    FDA指出的违规项目如下：

    海鲜贮藏过程中控制组胺生成的监控程序和频率不合理。

    收货过程中控制组胺生成的HACCP计划不合理。

    组胺类海鲜贮藏过程的纠偏措施不合理，无法被实施。

    进货过程中用于记录温度的分级表空间不够，无法记录所有测量到的温度。

    卫生状况较差：处理黄鱼片的案板的毛面有沟，案板上面残留有机物；

    用于清洗海鲜的水管可以接触到地板与垃圾桶；未用去污剂清洗食品接触面。美国FDA对洛杉矶海鲜进口商发出违规警告

    近日，美FDA对洛杉矶海鲜进口商 Prime Time Seafood公司发出警告，原因是，该公司在HACCP和联邦食品安全法规两方面出现严重违规，因此金枪鱼和刺鲅产品受到污染。

    FDA指出的违规项目如下：

    海鲜贮藏过程中控制组胺生成的监控程序和频率不合理。

    收货过程中控制组胺生成的HACCP计划不合理。

    组胺类海鲜贮藏过程的纠偏措施不合理，无法被实施。

    进货过程中用于记录温度的分级表空间不够，无法记录所有测量到的温度。

    卫生状况较差：处理黄鱼片的案板的毛面有沟，案板上面残留有机物；

    用于清洗海鲜的水管可以接触到地板与垃圾桶；未用去污剂清洗食品接触面。

    在货物进口方面，Prime Time Seafood公司也存在缺陷。FDA表示，Prime Time Seafood公司进口的厄瓜多尔生鲜刺鲅未能提供产品说明，也不能确定进口自土耳其的蓝鳍吞拿鱼是否采取了HACCP.

    FDA表示，如果Prime Time Seafood公司未对违规项目采取纠偏措施，并且违规加剧的话，那么FDA将会采取禁止货物进口以及没收产品和/或责令停业的方式对其进行惩罚。

    FDA限令Prime Time Seafood公司在15个工作日内就违规项目进行整改。

    在货物进口方面，Prime Time Seafood公司也存在缺陷。FDA表示，Prime Time Seafood公司进口的厄瓜多尔生鲜刺鲅未能提供产品说明，也不能确定进口自土耳其的蓝鳍吞拿鱼是否采取了HACCP.

    FDA表示，如果Prime Time Seafood公司未对违规项目采取纠偏措施，并且违规加剧的话，那么FDA将会采取禁止货物进口以及没收产品和/或责令停业的方式对其进行惩罚。

    FDA限令Prime Time Seafood公司在15个工作日内就违规项目进行整改。