美国农业部研究可感染苍蝇的病毒 减少食源性疾病

    食品伙伴网讯  据美国食品安全新闻网消息，目前美国农业部农业研究服务局的科研人员正在研究一种可以感染苍蝇的病毒，希望以此作为手段减少食源性疾病的发生。

    研究发现，当苍蝇感染了这种名为"唾液腺肥大病毒"后，雌性会停止排卵，雄性则停止交配，有效控制了苍蝇的生育，减少了苍蝇群体的数量，进而控制了沙门氏菌与大肠杆菌疫情的发生几率。

    目前研究的关键在于提高病毒对苍蝇的感染比例，然而目前正常情况下苍蝇的感染几率较低，仅为0.5-1%。研究发现，苍蝇在病蝇与水存在环境下的感染几率较大，在50%以上。

    原文链接：<http://www.foodsafetynews.com/2013/04/virus-given-to-flies-to-prevent-reproduction-could-prevent-spread-of-foodborne-bacteria/>