莱西迅速行动严查冷鲜（冻）猪肉产品

    中央电视台《焦点访谈》栏目曝光德州金锣肉制品有限公司存在生猪耳标不规范、检疫票据运货联与存根联不一致、有疑似口蹄疫康复猪等问题。为切实加强辖区冷鲜（冻）猪肉市场安全监管工作，防范涉事冷鲜（冻）猪肉流入我市，按照青岛市局通知要求，莱西局迅速行动，于3月21日召开专题会议，安排部署专项检查，并在会后对全市肉制品生产加工企业和冷鲜（冻）猪肉经营党委进行拉网式检查。

    一是问题产品重点排查。各食药监管所、稽查执法大队及相关业务科室严格落实监管责任，逐批排查德州金锣肉制品有限公司销往食品生产加工、流通、餐饮单位的冷鲜（冻）猪肉的检验检疫证明及相关票证，对涉事产品进行立即停止销售、下架等措施。

    二是主体责任严格落实。对肉制品生产加工企业原料肉选购和进厂查验等方面内容进行重点检查，督促企业严格落实食品安全主体责任，从正规渠道采购原料肉。

    三是索证索票全面查验。检查肉品经营户索证索票制度落实情况，加大对外地调入冷鲜（冻）猪肉的查验工作，重点检查冷鲜（冻）猪肉检疫合格证明和肉品品质检验合格证明（销售凭证）等相关票证。检查供应商和经营者出具上市凭证品名是否详细，数据是否真实，生鲜肉来源是否合法，对不履行索证索票和进货查验的经营者下达整改通知书。

    截至3月22日，共出动执法人员261人次，检查食品生产企业3家，餐饮服务单位、食品流通经营业户104家。执法过程中，执法人员同时加强宣传，提醒消费者不要贪图小便宜，一定要购买具有动物检验检疫合格证明的猪肉，如果消费者购买到问题猪肉，请及时拨打12331投诉举报电话。