上海普陀区民宗办开展清真食品检查

    为确保普陀全区清真供应工作的健康有序，确保不发生清真不清的情况，4月28日，普陀区民宗办联合区商务委、区民族联、区副食品公司、相关街镇清真义务监督等单位和部门，采取不打招呼的方式，对区内部分清真饮食和清真副食品基本供应网点进行了联合检查和督导。检查人员查看了进货凭证、卫生检疫证明、人员健康证、安全管理制度等资料，对主、辅料进行了查验把关，检查清真标志是否悬挂，以及开展“满意窗口、微笑服务”。同时对各网点的消防设施进行了检查，确保消防设备处于良好状态。检查期间，要求各清真从业人员和单位在五一期间严把卫生关，注重加强清真食品生产、流通等各细节的把控，确保食品安全；有计划、有针对性地进行清真食品的采购和储备，确保节日期间清真食品供应满足需求。