常州：2批次月饼菌落总数超标 买到问题月饼可拨12331举报

　　月饼是中秋佳节的传统节令食品，中秋将至，月饼质量也成了不少市民的关注热点。9月9日，据常州市食药监局消息，常州市食药监局对全市各大生产厂家、超市、副食品店、酒店的“中秋节月饼”抽检60批次，发现不合格产品2批次，不合格项目均为菌落总数超标。

 

　　南通金大康食品有限公司启东分公司2016年7月28日生产的规格为480g/卷的广式白果月饼，检出菌落总数超标。

 

　　浙江德清德御斋食品有限公司2016年7月25日生产的规格为360g/卷的苏式椒盐月饼，检出菌落总数超标。

 

　　据了解，菌落总数是指示性微生物，并非致病菌，菌落指数超标主要反映了食品在生产过程中或者销售保存过程中不符合相关卫生要求，导致食品清洁度不够。菌落总数超标可能原因：一是企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，包装容器清洗消毒不到位、产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。二是产品的加工原料、包材受污染，生产过程中产品受人员、生产设备、环境的污染，或是有灭菌工艺的产品灭菌不彻底等原因导致。

 

　　随着中秋佳节临近，月饼消费进入高峰期，常州市食药监局从食品安全角度就月饼选购、贮存和食用等方面提醒广大消费者注意以下事项：

 

　　一、建议通过正规渠道购买月饼，消费者购买月饼时，应选择储藏条件较好、符合卫生要求的正规商场、超市和市场，选购有“QS”标志、厂名厂址、生产日期、保质期、配料表、营养标识齐全的食品，谨慎购买小摊点特别是流动摊贩所售食品……

 

　　二、购买后按照包装标签标示的方法贮存，选择温度、湿度等适宜的贮存环境，贮存时限不能超过产品保质期。

 

　　三、食用月饼前要保持个人卫生， 并注意洗净双手。月饼应在保质期内食用，食用前应注意观察月饼外观是否正常，有无异味、霉变等现象，一旦发现异常，应停止食用。

 

　　四、网上选购月饼要注意安全。月饼的保质期有限，消费者在网上购买时，要与商家确认月饼的保质期，尤其是一些现做现卖的手工月饼，更需要确定邮寄时间，以防过期；购买时，提防网络骗局，不要被网上一些“低价”、“优惠”专供等经济广告迷惑，给网络骗子可乘之机，应尽量找具有正规运营资质、信用评价高的网站和商家。交易后，要截图留证，并尽量选择货到付款方式，以减少网购风险。

 

　　五、消费者如果发现生产经营月饼的单位及购买的月饼存在食品安全问题，可拨打食品药品监管部门投诉举报电话“12331”。