美国发布食品卫生运输最终规则的3种豁免情况

 

    1.企业持有经过州际运输“A”级奶粉安全计划国家检验的有效许可证，且只运输“A”级牛奶和奶制品；

 

    2.监管当局授权直接提供食品给消费者的收货人、托运人或承运人，或直接销售食品给消费者的食肆（如餐馆、超市和家居杂货店送货服务等）；

 

    3.运输贝类（如牡蛎、蛤、蚌类、扇贝）的企业获得认证，通过国家贝类卫生计划（NSSP）州际贝类卫生大会（ISSC）的检验，并使用经ISSC允许的车辆运输。

 

    FDA建立FSMA卫生运输规则，通过在运输过程中保护食品不受污染，以保护食品从农场到餐桌的安全。该规则规定了对参与食品运输的收发货人、托运人、电机或轨道车辆等装载机运营商的要求。

 

    更多详情参见：https://www.fda.gov/Food/NewsEvents/ConstituentUpdates/ucm548729.htm