3月，明治公司将停止富含反式脂肪酸的“部分氢化油”的使用，并从3月1日起开始售卖包装上标识“努力减少反式脂肪酸”“不使用部分氢化油”的10种家用人造奶油类产品。另外，该公司还通过开设新网站，以易于理解的方式提供有关反式脂肪酸的信息。
明治公司从2006年开始用棕榈油等天然固体油脂混合的油脂逐步取代“部分氢化油”。人造奶油的市场规模在日渐缩小，消费者对于反式脂肪酸存在不安。明治公司希望通过完全不使用“部分氢化油”，扩大人造奶油的市场。
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时间：2018-02-28 14:22 来源：食品伙伴网 作者： 晓娜 原文:
