食品安全关系到人民生活乃至生存之本、国家稳定与发展之基。我国历来重视食品安全的监管，2018年，时隔五年之后，我国再次进行了监管机构改革，涉及食品生产经营和进出口的监管职能分别由市场监督管理总局和海关总署来承担。机构改革将会使我国食品安全监管进一步向着科学和规范的方向发展。
食品安全、食品标准法规和风险评估等方面的专业人员，是推动食品安全进步的重要力量之一。食品伙伴网食品安全大讲堂是针对食品行业人员举办的关于食品监管政策、标准法规与风险控制技术讲演会，旨在普及我国食品标准法规知识，促进同行沟通交流，促进食品行业健康发展。
来自重庆及周边地区食品相关企业的100余人参加了大讲堂，【食品标法大讲堂】讲师团也应邀参加。
重庆食品工业研究所周令国老师致辞
重庆食品工业研究所李智老师
分享企业实验室建设及出厂检测指标分析
食品伙伴网高级讲师宫老师就《食品标签及营养标签的合规性检验及案例解析》《食品配料合格判定的政策及法规基础》两个专题与大家分享。
食品伙伴网王晓华老师向大家传授实用工具类的讲座，指导广大食品企业人员将这些工具应用于学习和工作中，学习提高企业合规管理技能。会议现场，参会人员就培训内容结合自己工作中的难题和嘉宾老师进行深入地探讨。
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