中心发言人说：「中心透过恒常的食物监测计划，分别从西区副食品批发市场一档户和进口层面检取上述西芹样本和绍菜样本作检测，结果显示，西芹样本的镉含量为百万分之零点一八，超出法例上限的百万分之零点一； 而两个绍菜样本的镉含量均为百万分之零点一，超出法例上限的百万分之零点零五。」
发言人续说：「中心已知会涉事商户上述违规事项，并正追查有关产品的来源。」
根据《食物搀杂（金属杂质含量）规例》（第132V章），任何人如售卖金属杂质浓度高于法定上限水平的食物，即属违法。违例者一经定罪，最高可处罚款五万元及监禁六个月。
发言人说：「就上述样本检出的镉含量，在一般食用情况下，不会对健康造成不良影响。」
中心会继续跟进事件和采取适当行动。调查仍然继续。
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