我国台湾地区辐照食品监管体系介绍

　　上期食品伙伴网为大家介绍了中国香港辐照食品监管体系，本期将继续带大家了解中国台湾辐照食品监管体系，主要针对该类产品的监管机构、标准要求、标签标识及检测方法分别加以说明，供相关企业参考。

 

　　一、辐照食品的监管机构

 

　　台湾地区“卫生福利部”下设的“食品药物管理署”负责辐照食品安全性评估，标签管理及组织制定辐照食品有关标准等。经济部主要工作为与检验相关的国家标准制修订，提供检验服务。

 

　　二、辐照食品的标准要求

 

　　台湾辐照食品的标准为《食品辐射照射处理标准》，规定允许照射的食品品类及限用的辐射线源、最高辐射限能量、剂量以及照射目的，具体如下：

 

　　三、辐照食品标签要求

 

　　为保障消费者选择权，2013年“卫生福利部”发布公告，规定经辐射处理的食品包装上应强制性标示辐射照射处理标章，如下图：

 

　　四、辐照食品检测方法

 

　　台湾没有制定辐照食品检测方法，可依据国际间认可方法。《检验常见问答》规定，国际间认可方法包括国际组织的检验方法（如国际分析化学家学会、食品法典委员会、国际标准化组织、欧盟等）、各国官方的检验方法（如美国食品药物管理署、美国农业部、日本厚生劳动省等）及国际期刊的检验方法等。国际食品法典委员会（CAC）、欧盟等均制定了辐照食品检测方法，以下列出CAC辐照食品通用检测方法供企业参考。