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重庆通报19批次不合格食品,涉及农兽药残留、食品添加剂等问题

放大字体  缩小字体 时间:2020-06-15 11:11 来源:食品伙伴网 作者: 文雯   
核心提示:6月12日,重庆市市场监督管理局发布2020年第19号食品安全抽检信息,组织抽检饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水果制品、速冻食品、糖果制品、调味品、饮料、食用油、油脂及其制品等24类食品2531批次样品。抽样检验项目合格样品2512批次,不合格样品19批次。
  食品伙伴网讯 6月12日,重庆市市场监督管理局发布2020年第19号食品安全抽检信息,组织抽检饼干餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品淀粉淀粉制品豆制品方便食品蜂产品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品乳制品、食糖、食用农产品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水果制品、速冻食品、糖果制品、调味品、饮料、食用油、油脂及其制品等24类食品2531批次样品。抽样检验项目合格样品2512批次,不合格样品19批次。
 
  11批次食品检出农兽药残留问题
 
  11批次食品检出农兽药残留问题,分别为北碚区伍建副食店销售的鲫鱼,重庆市涪陵区南沱镇富民路14号杨凤清销售的鲢鱼,地西泮不符合食品安全国家标准规定;重庆市合川区润帝商业有限公司销售的、来自重庆市鲜腾商贸有限公司的黄瓜山琪林鸡蛋,恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定;重庆市秀山县中和街道渝秀农贸市场C栋一楼1-6号摊位王国贵销售的江团,恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)不符合食品安全国家标准规定,氧氟沙星不符合农业部公告第2292号要求;石柱土家族自治县鲜天下食品超市销售的鲈鱼,氧氟沙星不符合农业部公告第2292号要求;重庆市万盛经开区天禾百货有限公司销售的豆芽,奉节县齐美百货超市销售的黄豆芽,4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)不符合国家相关规定;重庆谊品弘渝科技有限公司大渡口柏华街第一分公司销售的菠菜,毒死蜱不符合食品安全国家标准规定;合川区乐家惠综合超市销售的结球甘蓝,秀山县天鹏食品超市销售的豇豆,克百威不符合食品安全国家标准规定;城口县张明耀蔬菜水果店销售的四季豆,氧乐果不符合食品安全国家标准规定。
 
  地西泮又名安定,为镇静剂类药物,主要用于焦虑、镇静催眠,还可用于抗癫痫和抗惊厥。《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)中规定,地西泮在动物性食品中不得检出。
 
  恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物,是一类人工合成的广谱抗菌药,用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等,是动物专属用药。《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告 第235号)中规定,恩诺沙星(以恩诺沙星和环丙沙星之和计)在牛、羊、猪、兔、禽和其他动物的肌肉中最高残留限量为100μg/kg,在产蛋鸡中禁用(鸡蛋中不得检出)。
 
  4-氯苯氧乙酸钠为苯氧乙酸类化合物,是一种植物生长调节剂,可以促进植物体内的生物合成和生物转移,不仅可防止落花落果、提高做果率、增进果实生长速度、促进提前成熟,还能达到改善植物品质之目的。农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告(2015年第11号)中规定豆芽中不得使用4-氯苯氧乙酸钠。由于其对人体有一定积累毒性,国标已取消其作为食品添加剂的生产许可申请。
 
  克百威是一种广谱、高效、低残留、高毒性的氨基甲酸酯类杀虫、杀螨、杀线虫剂,具有内吸、触杀、胃毒作用,并有一定的杀卵作用。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2019)(2020年2月15日实施)规定,克百威在豆类蔬菜、鳞茎类蔬菜中的最大残留限量为0.02mg/kg。克百威不易降解,容易造成环境污染。
 
  6批次食品检出食品添加剂问题
 
  6批次食品检出食品添加剂问题,分别为大足区苑军伟渝太太食品店销售、普宁市里湖胜达凉果厂标称生产的乌梅,亮蓝和苋菜红不符合食品安全国家标准规定;重庆市江北区郭家沱街道千集汇飞岚垭农贸市场张常清销售的、资中县仟益食品厂标称生产的糖桔饼,二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定;梁平区刘妹酸菜面馆销售的油条,长寿区凤城街道陈桂英糕点店销售的小蛋糕,铝的残留量(干样品,以Al计)不符合食品安全国家标准规定;永川区体会餐馆销售的香肠,亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)不符合食品安全国家标准规定;重庆金达莱食品有限公司标称生产的食用植物调和油,乙基麦芽酚不符合食品安全国家标准规定。
 
  苋菜红是常见的人工合成着色剂,在现代食品业中应用广泛。相比于天然色素,具有着色力强、成本低等特点。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中规定,蜜饯凉果中苋菜红的最大使用量为0.05g/kg。
 
  亮蓝是常见的人工合成着色剂,在现代食品业中应用广泛。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中规定,凉果类中亮蓝的最大使用量为0.025g/kg,其他蜜饯凉果中不得使用。
 
  硝酸盐是一种具有护色和防腐作用的食品添加剂,广泛应用于肉制品生产加工过程中,可抑制肉毒杆菌的生长。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)中规定,香肠中亚硝酸盐的残留量不得超过30mg/kg。
 
  乙基麦芽酚是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 (GB 2760-2014)允许使用的食品用香料,可作为烟草、食品、饮料、香精、果酒、日用化妆品等的香味增效剂、香味改良剂。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中规定,植物油脂中不得添加食品用香精香料。
 
  除上述不合格产品外,还有2批次食品检出微生物污染、质量指标问题,分别为重庆市荣昌桃峰食品有限公司标称生产的酱油,菌落总数不符合食品安全国家标准规定;黔江区翠平副食店销售的、咸丰县邢氏食品有限责任公司标称生产的原味香瓜子,过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。
 
  重庆市市场监督管理局表示,对上述抽检中发现的不合格产品,所在地市场监管部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求,对生产经营企业依法启动查处工作,同时已采取风险控制措施,查清产品流向,召回、下架不合格产品,分析原因并进行整改。

不合格产品信息
序号 标识生产企业名称 标识生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期/批号 不合格项目║检验结果║标准值 检验机构 备注
1 重庆金达莱食品有限公司 重庆市九龙坡区铜罐驿建设村80号 重庆金达莱食品有限公司 重庆市九龙坡区铜罐驿建设村80号 食用植物调和油 380ml/瓶 / 2020-04-06 乙基麦芽酚║116μg/kg║不得使用 重庆市食品药品检验检测研究院
2 / / 北碚区伍建副食店 重庆市北碚区澄江镇澄江路322号附36号 鲫鱼 散装称重 / / 地西泮║5.2μg/kg║不得检出 重庆市食品药品检验检测研究院
3 / / 重庆市合川区润帝商业有限公司 重庆市合川区钓鱼城街道交通街东侧(合川区钓办处白云观街1楼1号) 黄瓜山琪林鸡蛋 750g/盒 黄瓜山 / 恩诺沙星║52.9μg/kg║不得检出 重庆市永川食品药品检验所 销售商:重庆市鲜腾商贸有限公司
销售商地址:重庆市永川区箕山路26-1号5幢
4 / / 杨凤清 重庆市涪陵区南沱镇富民路14号 鲢鱼 散装称重 / / 地西泮║29.1μg/kg║不得检出 重庆市涪陵食品药品检验所
5 / / 重庆市万盛经开区天禾百货有限公司 重庆市万盛经济技术开发区东城大道204号永利豪庭平街一层 豆芽 计量称重 / / 4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计) ║0.141 mg/kg ║不得检出 重庆市食品药品检验检测研究院
6 / / 王国贵 重庆市秀山县中和街道渝秀农贸市场C栋一楼1-6号摊位 江团 / / / 恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计) ║10727 μg/kg ║≤100 μg/kg;氧氟沙星║152μg/kg ║不得检出 重庆市黔江食品药品检验所
7 / / 重庆谊品弘渝科技有限公司大渡口柏华街第一分公司 重庆市大渡口区春晖路街道柏华街80号、82号、84号楼下部分 菠菜 散装称重 / / 毒死蜱 ║0.91 mg/kg ║≤0.1 mg/kg 重庆市食品药品检验检测研究院
8 / / 石柱土家族自治县鲜天下食品超市 重庆市石柱县万安街道万寿大道127号“畔山华府”第5幢2单元负3层4号 鲈鱼 / / / 氧氟沙星 ║12.2 μg/kg ║不得检出 重庆市涪陵食品药品检验所
9 / / 合川区乐家惠综合超市 重庆市合川区三庙镇西街53号 结球甘蓝 / / / 克百威 ║0.099 mg/kg ║≤0.02 mg/kg 重庆市永川食品药品检验所
10 / / 秀山县天鹏食品超市 重庆市秀山县洪安镇洪渡路2号 豇豆 散装称重 / / 克百威 ║0.29 mg/kg ║≤0.02 mg/kg 重庆市黔江食品药品检验所
11 / / 城口县张明耀蔬菜水果店 重庆市城口县高观场镇中心路23号 四季豆 散装 / / 氧乐果║0.081mg/kg║≤0.02mg/kg 重庆市万州食品药品检验所
12 普宁市里湖胜达凉果厂 里湖镇和平村 大足区苑军伟渝太太食品店 重庆市大足区龙岗街道国梁路92号 乌梅 / / 2019-09-06 亮蓝║0.062g/kg║≤0.025g/kg;苋菜红║0.17g/kg║≤0.05g/kg 重庆海关技术中心
13 咸丰县邢氏食品有限责任公司 咸丰县太平沟瓦场6组 黔江区翠平副食店 重庆市黔江区冯家街道桂花居委2组135号 原味香瓜子 (2.4kg±10g)/袋 邢大哥 2019-12-22 过氧化值(以脂肪计)║0.97g/100g║≤0.80g/100g 广电计量检测(湖南)有限公司
14 资中县仟益食品厂 资中县金李井镇新胜街 张常清 重庆市江北区郭家沱街道千集汇飞岚垭农贸市场 糖桔饼 2.5千克/袋 / 2019-12-08 二氧化硫残留量║0.44g/kg║≤0.35g/kg 中国检验认证集团湖南有限公司
15 / / 梁平区刘妹酸菜面馆 重庆市梁平区梁山街道石马路309号 油条 / / / 铝的残留量(干样品,以Al计)║5.39×102mg/kg║≤100mg/kg 中国检验认证集团湖南有限公司
16 / / 永川区体会餐馆 重庆市永川区萱花路112号附44号 香肠 / / / 亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)║2.0×102mg/kg║≤30mg/kg 成都市华测检测技术有限公司
17 / / 奉节县齐美百货超市 重庆市奉节县永安街道少陵路108号 黄豆芽 散称 / / 4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)║0.014mg/kg║不得检出 安徽国科检测科技有限公司
18 / / 长寿区凤城街道陈桂英糕点店 重庆市长寿区凤园路7号3-4 小蛋糕 计量称重 / / 铝的残留量(干样品,以Al计)║235mg/kg║≤100mg/kg 成都海关技术中心
19 重庆市荣昌桃峰食品有限公司 重庆市荣昌区峰高街道峰五路1号 重庆市荣昌桃峰食品有限公司 重庆市荣昌区峰高街道峰五路1号 酱油 420毫升 桃峰 2020-04-06 菌落总数 ║1.4×104;1.9×104;2.4×104;1.6×104;1.4×104 CFU/mL ║n=5,c=2,m=5000,M=50000 CFU/mL 重庆市食品药品检验检测研究院
(来源:重庆市市场监督管理局)

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日期:2020-06-15
 
 
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