食品伙伴网讯 6月12日,重庆市市场监督管理局发布2020年第19号食品安全抽检信息,组织抽检饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水果制品、速冻食品、糖果制品、调味品、饮料、食用油、油脂及其制品等24类食品2531批次样品。抽样检验项目合格样品2512批次,不合格样品19批次。
11批次食品检出农兽药残留问题
11批次食品检出农兽药残留问题,分别为北碚区伍建副食店销售的鲫鱼,重庆市涪陵区南沱镇富民路14号杨凤清销售的鲢鱼,地西泮不符合食品安全国家标准规定;重庆市合川区润帝商业有限公司销售的、来自重庆市鲜腾商贸有限公司的黄瓜山琪林鸡蛋,恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定;重庆市秀山县中和街道渝秀农贸市场C栋一楼1-6号摊位王国贵销售的江团,恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)不符合食品安全国家标准规定,氧氟沙星不符合农业部公告第2292号要求;石柱土家族自治县鲜天下食品超市销售的鲈鱼,氧氟沙星不符合农业部公告第2292号要求;重庆市万盛经开区天禾百货有限公司销售的豆芽,奉节县齐美百货超市销售的黄豆芽,4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)不符合国家相关规定;重庆谊品弘渝科技有限公司大渡口柏华街第一分公司销售的菠菜,毒死蜱不符合食品安全国家标准规定;合川区乐家惠综合超市销售的结球甘蓝,秀山县天鹏食品超市销售的豇豆,克百威不符合食品安全国家标准规定;城口县张明耀蔬菜水果店销售的四季豆,氧乐果不符合食品安全国家标准规定。
地西泮又名安定,为镇静剂类药物,主要用于焦虑、镇静催眠,还可用于抗癫痫和抗惊厥。《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)中规定,地西泮在动物性食品中不得检出。
恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物,是一类人工合成的广谱抗菌药,用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等,是动物专属用药。《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告 第235号)中规定,恩诺沙星(以恩诺沙星和环丙沙星之和计)在牛、羊、猪、兔、禽和其他动物的肌肉中最高残留限量为100μg/kg,在产蛋鸡中禁用(鸡蛋中不得检出)。
4-氯苯氧乙酸钠为苯氧乙酸类化合物,是一种植物生长调节剂,可以促进植物体内的生物合成和生物转移,不仅可防止落花落果、提高做果率、增进果实生长速度、促进提前成熟,还能达到改善植物品质之目的。农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告(2015年第11号)中规定豆芽中不得使用4-氯苯氧乙酸钠。由于其对人体有一定积累毒性,国标已取消其作为食品添加剂的生产许可申请。
克百威是一种广谱、高效、低残留、高毒性的氨基甲酸酯类杀虫、杀螨、杀线虫剂,具有内吸、触杀、胃毒作用,并有一定的杀卵作用。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2019)(2020年2月15日实施)规定,克百威在豆类蔬菜、鳞茎类蔬菜中的最大残留限量为0.02mg/kg。克百威不易降解,容易造成环境污染。
6批次食品检出食品添加剂问题
6批次食品检出食品添加剂问题,分别为大足区苑军伟渝太太食品店销售、普宁市里湖胜达凉果厂标称生产的乌梅,亮蓝和苋菜红不符合食品安全国家标准规定;重庆市江北区郭家沱街道千集汇飞岚垭农贸市场张常清销售的、资中县仟益食品厂标称生产的糖桔饼,二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定;梁平区刘妹酸菜面馆销售的油条,长寿区凤城街道陈桂英糕点店销售的小蛋糕,铝的残留量(干样品,以Al计)不符合食品安全国家标准规定;永川区体会餐馆销售的香肠,亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)不符合食品安全国家标准规定;重庆金达莱食品有限公司标称生产的食用植物调和油,乙基麦芽酚不符合食品安全国家标准规定。
苋菜红是常见的人工合成着色剂,在现代食品业中应用广泛。相比于天然色素,具有着色力强、成本低等特点。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中规定,蜜饯凉果中苋菜红的最大使用量为0.05g/kg。
亮蓝是常见的人工合成着色剂,在现代食品业中应用广泛。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中规定,凉果类中亮蓝的最大使用量为0.025g/kg,其他蜜饯凉果中不得使用。
硝酸盐是一种具有护色和防腐作用的食品添加剂,广泛应用于肉制品生产加工过程中,可抑制肉毒杆菌的生长。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)中规定,香肠中亚硝酸盐的残留量不得超过30mg/kg。
乙基麦芽酚是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》 (GB 2760-2014)允许使用的食品用香料,可作为烟草、食品、饮料、香精、果酒、日用化妆品等的香味增效剂、香味改良剂。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中规定,植物油脂中不得添加食品用香精香料。
除上述不合格产品外,还有2批次食品检出微生物污染、质量指标问题,分别为重庆市荣昌桃峰食品有限公司标称生产的酱油,菌落总数不符合食品安全国家标准规定;黔江区翠平副食店销售的、咸丰县邢氏食品有限责任公司标称生产的原味香瓜子,过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。
重庆市市场监督管理局表示,对上述抽检中发现的不合格产品,所在地市场监管部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求,对生产经营企业依法启动查处工作,同时已采取风险控制措施,查清产品流向,召回、下架不合格产品,分析原因并进行整改。
不合格产品信息
序号 | 标识生产企业名称 | 标识生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 检验机构 | 备注 |
1 | 重庆金达莱食品有限公司 | 重庆市九龙坡区铜罐驿建设村80号 | 重庆金达莱食品有限公司 | 重庆市九龙坡区铜罐驿建设村80号 | 食用植物调和油 | 380ml/瓶 | / | 2020-04-06 | 乙基麦芽酚║116μg/kg║不得使用 | 重庆市食品药品检验检测研究院 | |
2 | / | / | 北碚区伍建副食店 | 重庆市北碚区澄江镇澄江路322号附36号 | 鲫鱼 | 散装称重 | / | / | 地西泮║5.2μg/kg║不得检出 | 重庆市食品药品检验检测研究院 | |
3 | / | / | 重庆市合川区润帝商业有限公司 | 重庆市合川区钓鱼城街道交通街东侧(合川区钓办处白云观街1楼1号) | 黄瓜山琪林鸡蛋 | 750g/盒 | 黄瓜山 | / | 恩诺沙星║52.9μg/kg║不得检出 | 重庆市永川食品药品检验所 | 销售商:重庆市鲜腾商贸有限公司 销售商地址:重庆市永川区箕山路26-1号5幢 |
4 | / | / | 杨凤清 | 重庆市涪陵区南沱镇富民路14号 | 鲢鱼 | 散装称重 | / | / | 地西泮║29.1μg/kg║不得检出 | 重庆市涪陵食品药品检验所 | |
5 | / | / | 重庆市万盛经开区天禾百货有限公司 | 重庆市万盛经济技术开发区东城大道204号永利豪庭平街一层 | 豆芽 | 计量称重 | / | / | 4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计) ║0.141 mg/kg ║不得检出 | 重庆市食品药品检验检测研究院 | |
6 | / | / | 王国贵 | 重庆市秀山县中和街道渝秀农贸市场C栋一楼1-6号摊位 | 江团 | / | / | / | 恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计) ║10727 μg/kg ║≤100 μg/kg;氧氟沙星║152μg/kg ║不得检出 | 重庆市黔江食品药品检验所 | |
7 | / | / | 重庆谊品弘渝科技有限公司大渡口柏华街第一分公司 | 重庆市大渡口区春晖路街道柏华街80号、82号、84号楼下部分 | 菠菜 | 散装称重 | / | / | 毒死蜱 ║0.91 mg/kg ║≤0.1 mg/kg | 重庆市食品药品检验检测研究院 | |
8 | / | / | 石柱土家族自治县鲜天下食品超市 | 重庆市石柱县万安街道万寿大道127号“畔山华府”第5幢2单元负3层4号 | 鲈鱼 | / | / | / | 氧氟沙星 ║12.2 μg/kg ║不得检出 | 重庆市涪陵食品药品检验所 | |
9 | / | / | 合川区乐家惠综合超市 | 重庆市合川区三庙镇西街53号 | 结球甘蓝 | / | / | / | 克百威 ║0.099 mg/kg ║≤0.02 mg/kg | 重庆市永川食品药品检验所 | |
10 | / | / | 秀山县天鹏食品超市 | 重庆市秀山县洪安镇洪渡路2号 | 豇豆 | 散装称重 | / | / | 克百威 ║0.29 mg/kg ║≤0.02 mg/kg | 重庆市黔江食品药品检验所 | |
11 | / | / | 城口县张明耀蔬菜水果店 | 重庆市城口县高观场镇中心路23号 | 四季豆 | 散装 | / | / | 氧乐果║0.081mg/kg║≤0.02mg/kg | 重庆市万州食品药品检验所 | |
12 | 普宁市里湖胜达凉果厂 | 里湖镇和平村 | 大足区苑军伟渝太太食品店 | 重庆市大足区龙岗街道国梁路92号 | 乌梅 | / | / | 2019-09-06 | 亮蓝║0.062g/kg║≤0.025g/kg;苋菜红║0.17g/kg║≤0.05g/kg | 重庆海关技术中心 | |
13 | 咸丰县邢氏食品有限责任公司 | 咸丰县太平沟瓦场6组 | 黔江区翠平副食店 | 重庆市黔江区冯家街道桂花居委2组135号 | 原味香瓜子 | (2.4kg±10g)/袋 | 邢大哥 | 2019-12-22 | 过氧化值(以脂肪计)║0.97g/100g║≤0.80g/100g | 广电计量检测(湖南)有限公司 | |
14 | 资中县仟益食品厂 | 资中县金李井镇新胜街 | 张常清 | 重庆市江北区郭家沱街道千集汇飞岚垭农贸市场 | 糖桔饼 | 2.5千克/袋 | / | 2019-12-08 | 二氧化硫残留量║0.44g/kg║≤0.35g/kg | 中国检验认证集团湖南有限公司 | |
15 | / | / | 梁平区刘妹酸菜面馆 | 重庆市梁平区梁山街道石马路309号 | 油条 | / | / | / | 铝的残留量(干样品,以Al计)║5.39×102mg/kg║≤100mg/kg | 中国检验认证集团湖南有限公司 | |
16 | / | / | 永川区体会餐馆 | 重庆市永川区萱花路112号附44号 | 香肠 | / | / | / | 亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)║2.0×102mg/kg║≤30mg/kg | 成都市华测检测技术有限公司 | |
17 | / | / | 奉节县齐美百货超市 | 重庆市奉节县永安街道少陵路108号 | 黄豆芽 | 散称 | / | / | 4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)║0.014mg/kg║不得检出 | 安徽国科检测科技有限公司 | |
18 | / | / | 长寿区凤城街道陈桂英糕点店 | 重庆市长寿区凤园路7号3-4 | 小蛋糕 | 计量称重 | / | / | 铝的残留量(干样品,以Al计)║235mg/kg║≤100mg/kg | 成都海关技术中心 | |
19 | 重庆市荣昌桃峰食品有限公司 | 重庆市荣昌区峰高街道峰五路1号 | 重庆市荣昌桃峰食品有限公司 | 重庆市荣昌区峰高街道峰五路1号 | 酱油 | 420毫升 | 桃峰 | 2020-04-06 | 菌落总数 ║1.4×104;1.9×104;2.4×104;1.6×104;1.4×104 CFU/mL ║n=5,c=2,m=5000,M=50000 CFU/mL | 重庆市食品药品检验检测研究院 |
(来源:重庆市市场监督管理局)
本文由食品伙伴网食品资讯中心编辑,供网友参考,欢迎转载,转载请注明出处!有任何疑问,请联系news@foodmate.net。