一是细化制定方案。制定下发《开封市校园及周边销售环节食品安全治理工作实施方案》，以全市学校及周边为重点区域，对无照无证经营食品和食品经营者销售来源不明、无标签标识、超过保质期等食品安全违法行为进行严格监管；要求各县区市场监管部门建立各中小学、幼儿园校园及周边200米范围内食品销售经营者名录，切实做到底数清、情况明。
二是加强日常监管。对校园及周边200米范围内的所有食品销售者实行高风险食品安全等级管理，每季度至少开展监督检查1次。对检查发现的问题，应当责令整改的，依法责令销售者限期整改，并及时复查；应当给予责令停业等行政处罚的违法行为，依法立案查处；构成犯罪的违法行为，及时移送公安机关。目前，共出动流通环节检查执法人员2824人次，检查学校及周边食品销售主体2703家次；责令整改29家，查封扣押问题食品数量7.5公斤；立案7起，结案4起，2起案件正在办理中；罚没收入3万元。
三是加大宣传力度。通过现场普法、曝光典型案例等多种形式，广泛开展以《食品安全法》等为主要内容的宣传教育，有效解决校园及周边食品销售经营负责人、从业人员等食品安全法律知识知晓率不高的问题，提升法律意识和尊法守法自觉性；开展食品安全进校园活动，教育引导学生们远离垃圾食品，提高学生防范意识，增强自我保护能力，培养健康饮食习惯。目前，共发放食品安全宣传材料、读本10万余册。
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