2020新兴原料助力食品“功能”创新研讨会在上海盛大开幕

　　食品伙伴网讯 2020年12月16日，2020新兴原料助力食品“功能”创新研讨会在上海盛大开幕！

 

　　《“健康中国2030”规划纲要》实施以来，中国大健康产业已成未来蓝海。营养健康食品作为大健康产业中的重要组成部分，也将迎来新的发展契机。在政策环境和市场动态双重驱动下，走在营养健康食品前端的新兴植物原料的认可度不断提高，发展迅速壮大，市场需求稳定增长。

 

　　在此背景下，食品伙伴网在12月16日举办的“世界天然提取物中国展（NEX China）”期间举办了《新兴原料助力食品“功能”创新研讨会》。
 

　　9：30大家开始陆续签到入场，10:30研讨会在食品伙伴网研发-营养健康项目经理杨玉斌的主持下正式拉开帷幕。

　　食品伙伴网研发-营养健康项目经理杨玉斌主持

 

　　上午专题报告

　　

　　周家春  华东理工大学生物工程学院食品科学系教授 上海市食品学会副秘书长

 

　　上海市食品学会副秘书长周家春教授分享了《新兴食品原料的市场呼唤—从需求到生产》的专题报告。报告中，周教授从食品研究的市场表现到疫情风险下和常态生活中我们需要的“功能”食品，讲到各类功能原料的功效作用及规模生产，内容吸引很多专业人士的聆听。

　　马捷 食品伙伴网注册部高级经理

 

　　食品伙伴网食品安全合规事业部经理马捷做了题为《新食品原料申报及常见问题分析》的报告。报告介绍了新食品原料的界定、新食品原料的许可管理、申请新食品原料的流程、准备工作、新食品原料的审批情况，并针对申报过程中的专项问题进行逐一解析。

　　王勇翔 博士 邦泰生物工程（深圳）有限公司

 

　　邦泰生物工程（深圳）有限公司王勇翔 博士给大家分享了《新兴原料NMN的解读》的报告。报告中讲解了近期火热的NMN的作用机理，产品应用等多方面的技术内容。

 

　　下午专题报告

 

　

　　於洪建 博士 研究员 无锡世纪生物工程公司董事长

 

　　无锡世纪生物工程公司董事长，天津益倍生物科技集团首席科学家於洪建博士研究员给大家分享了《植物提取产业化关键节点创新》，於博士详细讲解了植物提取物产业化和质量提升方面的技术壁垒和创新应用。

　

　　杨金花 黄山华绿园生物科技有限公司 总监

 

　　黄山华绿园生物科技有限公司杨金花总监给我们分享了《茶+草本—健康饮品新机遇与新路径》的报告。报告中，杨总针对茶的深加工和应用实例做了详细的分享。

　

　　黄煜韬 江苏菌钥生命科技发展有限公司 供应链平台事业部副总监

 

　　江苏菌钥生命科技发展有限公司供应链平台事业部黄煜韬总监给大家分享了《中药发酵学科创新与产业机会》。报告中对中药发酵的机理，效果和工艺做了详细的介绍。

　　臧传敏 华熙生物科技股份有限公司 产品经理

 

　　华熙生物科技股份有限公司 产品经理臧传敏给大家分享了《功能食品新星HAPLEX Plus（透明质酸钠）在口服美容和骨关节健康产品中的应用》的报告。报告中对透明质酸的产品应用，生产过程等做了详细的讲解。

　　宋伟光 博士 高级工程师 晨光生物科技集团股份有限公司研发经理

 

　　晨光生物科技集团股份有限公司研发经理高级工程师宋伟光博士分享了《纳米微胶囊技术在终端产品中的应用》的主题报告。报告中介绍了类胡萝卜素、微胶囊技术概要和在终端产品中的应用方案。

 

　　新兴原料助力食品“功能”创新研讨会圆满完成，8场专题报告，洞察行业趋势，推动技术创新。明年4月20-21日食品科技创新论坛再相聚！